Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час
6 порций
Сложность: средняя
В сезон свежей клубники обязательно приготовьте эти потрясающие капкейки. Нежный, воздушный кексик, много яркой, ароматной начинки и шапочка белоснежного творожного крема - наслаждение. Если красиво упаковать, получится прекрасный подарок.
Подготовьте все ингредиенты. Охладите творожный сыр и сливки. Включите духовку на 180 градусов.
Приготовьте тесто. Смешайте сметану, яйцо и 100 г сахара.
Перемешайте все венчиком или миксером до растворения сахара.
Растопите сливочное масло. Добавьте его в тесто вместе с мукой и разрыхлителем. Перемешайте.
Застелите форму для капкейков бумажными капсулами. Выложите тесто в капсулы на 2/3 объема. Запекайте 25 минут.
Остудите кексы в форме или на решетке.
Промойте клубнику. Нарежьте её на кусочки.
Смешайте клубнику, 50 г сахара и крахмал. Готовьте на среднем огне, постоянно помешивая.
Доведите до кипения и варите ещё минуту. Снимите с огня.
Сделайте отверстия в центре капкейков.
Наполните центр клубничной начинкой.
Приготовьте творожный крем. Смешайте творожный сыр, сахарную пудру и сливки.
Взбейте миксером до пышной массы.
Наполните кондитерский мешок и выдавите крем на капкейки.
Украсьте капкейки клубникой.
Кушайте или охладите. Храните до 2 дней в холодильнике.
Наслаждайтесь капкейками!
1 час
4 порций
Если вы любите нежные сливочные супы, тогда этот рецепт для вас. Особенность этого супа в том, что вместо привычного картофеля в рецепте будет корень сельдерея. Этот фокус сделает суп менее калорийным, но более оригинальным и нежным.
1 час
4 порций
Свиную вырезку можно запекать в духовке не только цельным куском, но и с любой начинкой, что придаст блюду дополнительный интересный вкус. Хочу предложить вам, на мой взгляд, одну из самых простых версий. Это чернослив, который очень хорошо сочетается со свининой. Попробуйте, думаю, вам тоже понравится!
1 час 15 минут
4 порций
Бигус - тушеная капуста с мясом и кореньями. Одно из моих любимых блюд.
10 минут
1 порций
Пряники — это классика новогодней выпечки, а глазурь для пряников сделает их ещё красивее. В Новый год мы часто печем их в разных формах: ёлочек, снеговиков, звёздочек. А вот чтобы глазурь не трескалась, не осыпалась и хорошо ложилась, нужно знать пару секретов. Не переживайте, я вам расскажу всё подробно! Глазурь готовится из самых простых ингредиентов, а рисовать ею можно даже самые маленькие и сложные узоры.
1 час
3 порций
Насыщенный, очень ароматный, с сочными кусочками мяса и хрустящими ломтиками овощей - это салат с жареной индейкой. Мясо, овощи, много зелени и все это под вкуснейшей заправкой. Рекомендую не исключать из нее ни одного ингредиента. Эта заправка идеально дополняет каждый кусочек салата.
10 минут
2 порций
Для мягкого очищения организма и выведения токсинов, для здоровой и стройной фигуры готовлю этот зеленый смузи - самый лучший детокс-коктейль.
1 час
1 час
1 час 15 минут
10 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Делала по рецепту, всё отлично!
Вкусно и просто! Идеально!
Лучшая идея для праздничного стола!
Обожаю ваши рецепты, всё всегда удаётся!