Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час 10 минут
30 порций
Сложность: средняя
Рецептов долмы в виноградных листьях довольно много, но мой фаворит - самый простой, классический. Летом я готовлю долму из свежих виноградных листьев, а в не сезон использую маринованные. Вкус в обоих случаях очень яркий. А блюдо прекрасно подходит для праздничного стола. Но я радую семью долмой и в будни.
Подготовьте все ингредиенты. Охладьте фарш. Приготовьте виноградные листья.
Нарежьте лук.
Нарежьте чеснок.
Смешайте рис, лук, чеснок, фарш, соль и перец.
Подготовьте зелень. Нарежьте её.
Добавьте зелень и оливковое масло в миску с начинкой. Перемешайте.
Хорошо перемешайте все ингредиенты.
Соберите долму.
Выложите долму в кастрюлю.
Добавьте воду, оливковое масло, закройте крышкой и готовьте около 30 минут, постоянно подливая воду.
Выдавите сок из лимона.
Смешайте сок с кукурузной мукой.
Добавьте заливку к долме за 5 минут до готовности.
Подавайте долму горячей, украсьте листиками мяты и кружками лимона. Приятного аппетита!
25 минут
2 порций
Вкусный и полезный завтрак, который быстро готовится и разнообразит обычные будни. Цветная капуста хорошо сочетается с яйцами, а хрустящие гренки очень вкусно макать в жидкий желток.
55 минут
8 порций
Простой манник - один из самых популярных видов выпечки. Его обожают и взрослые, и дети. Текстура у пирога нежная, воздушная и очень сочная. Он отлично сочетается с вареньем, шоколадом или ягодами. Для его приготовления не требуются дорогостоящие продукты, а на весь процесс вместе с выпечкой понадобится меньше часа.
1 час 30 минут
4 порций
В летний сезон, когда на прилавках магазинов появляются молодые кабачки, непременно стоит приготовить кабачки по-корейски. Этот салат - прекрасное дополнение к рыбным и мясным блюдам. Сам по себе кабачок нейтрален по вкусу, но, пропитавшись специями, приобретает насыщенный аромат.
1 час 20 минут
10 порций
Пироги со сливами будто созданы для осени и ненастной погоды. Томленные сливы + пышное воздушное тесто с нотками пряностей = рецепт идеального осеннего чаепития!
45 минут
3 порций
Маринованный лук - это вкусное дополнение к мясу, шашлыку, барбекю, овощам на гриле или рыбе. Он отлично подойдет и к овощному салату. Эта закуска повышает аппетит, поддерживает иммунитет и даже улучшает настроение:)
35 минут
4 порций
Эти румяные и сочные котлеты - еще один вариант, как можно использовать урожай цукини в сезон.
25 минут
55 минут
1 час 30 минут
1 час 20 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Делала по рецепту, всё отлично!
Очень понравилось, спасибо за рецепт!
Оторваться невозможно!
Спасибо за рецепт, буду готовить ещё!
Добавила немного меда – интересный вкус!