Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час 10 минут
30 порций
Сложность: средняя
Рецептов долмы в виноградных листьях довольно много, но мой фаворит - самый простой, классический. Летом я готовлю долму из свежих виноградных листьев, а в не сезон использую маринованные. Вкус в обоих случаях очень яркий. А блюдо прекрасно подходит для праздничного стола. Но я радую семью долмой и в будни.
Подготовьте все ингредиенты. Охладьте фарш. Приготовьте виноградные листья.
Нарежьте лук.
Нарежьте чеснок.
Смешайте рис, лук, чеснок, фарш, соль и перец.
Подготовьте зелень. Нарежьте её.
Добавьте зелень и оливковое масло в миску с начинкой. Перемешайте.
Хорошо перемешайте все ингредиенты.
Соберите долму.
Выложите долму в кастрюлю.
Добавьте воду, оливковое масло, закройте крышкой и готовьте около 30 минут, постоянно подливая воду.
Выдавите сок из лимона.
Смешайте сок с кукурузной мукой.
Добавьте заливку к долме за 5 минут до готовности.
Подавайте долму горячей, украсьте листиками мяты и кружками лимона. Приятного аппетита!
2 часа
6 порций
Столичный кекс с изюмом по ГОСТу - это кекс с характерной трещинкой, знакомый многим с детства, сладкий, с хрустящей корочкой. Он достаточно калорийный, поскольку помимо большого количества сахара и изюма в составе, он еще готовится на сливочном масле. Но решает здесь вкус. Поэтому очень рекомендую разочек забыть про калории и никому об этом не рассказывать:)
30 минут
4 порций
Яркий салат с семгой слабосоленой готовлю и к празднику, и на каждый день. Богатый состав, натуральные продукты, заправка на растительном масле делают салат не только вкусным, но и полезным. Все ингредиенты отлично сочетаются и дополняют друга друга.
1 час
10 порций
Легкое, как облачко, ягодное суфле получается не хуже, чем в лучших французских ресторанах. Готовится просто, а все сладкоежки точно оценят десерт по достоинству!
15 минут
2 порций
Любимый салат из детства — это салат с капустой, морковью и огурцом. Его легко приготовить из доступных ингредиентов, часть которых всегда есть в холодильнике. Сладкая морковь, свежий огурец, хрустящая и сочная капуста - сколько пользы и витаминов в одной тарелке!
1 час 15 минут
5 порций
Очень зимние и праздничные миндальные печенья с солнечным кружочком мандарина. Они могут стать и милым подарком, этаким сладким сюрпризом кому-нибудь из близких. Можно наделать печенье с миндалём и мандарином заранее, за несколько дней до праздника и хранить в баночке в прохладном месте.
2 часа
20 минут
30 минут
1 час
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Делала по рецепту, всё отлично!
Очень понравилось, спасибо за рецепт!
Оторваться невозможно!
Спасибо за рецепт, буду готовить ещё!
Добавила немного меда – интересный вкус!