Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час 30 минут
12 порций
Сложность: средняя
Классическая армянская Гата в домашних условиях получается очень вкусной, нежной и рассыпчатой. Это печенье с ярким сливочным вкусом готовят разными способами, но классический вариант — самый удачный. Тесто получается мягким, начинка — сладкой и ароматной, а сам процесс приготовления совсем несложный. Попробуйте испечь Гату дома — она точно станет вашим любимым угощением к чаю!
Подготовьте все ингредиенты для Гаты.
Всыпьте 280 г муки в чашку, добавьте разрыхлитель, соль и 100 г нарезанного масла.
Растерите муку с маслом в крошку.
Добавьте мацони в крошку.
Замесите тесто.
Заверните тесто в пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.
В чашке смешайте 70 г муки, сахар и 50 г масла.
Растерите сухие ингредиенты с маслом в крошку.
Разделите тесто на две части и раскатайте каждую в прямоугольник.
Выложите масленую крошку на тесто.
Сверните тесто в рулет.
Поставьте рулеты на противень с пергаментом, разрежьте на кусочки.
Смажьте Гату смесью желтка и молока, выпекайте 20-25 минут при 180 градусах.
Остудите Гату.
Готово!
1 час 20 минут
8 порций
Мой любимый пирог на кефире к чаю, который готовлю чаще всего. Делюсь простым проверенным рецептом. Готовится из недорогих и доступных продуктов, получается мягким и нежным. В меру сладкий и довольно большой около 950 г, но улетает мгновенно! Пробуйте и делитесь своими впечатлениями!
7 минут
1 порций
Буррата с помидорами - это один из самых простых салатов, который можно приготовить в течение 5-7 минут, но сочетание вкусов бесподобное. Если вы хотите почувствовать вкус Италии у себя дома, приготовить этот салат нужно обязательно.
1 час 15 минут
2 порций
Многие думают, что роллы в домашних условиях — это слишком долго и сложно. Делюсь рецептом одного из самых распространенных и простых видов роллов. Для их приготовления не понадобятся «заморские» продукты. Всё будет быстро и вкусно. И, самое главное, вы будете на 100% уверены в свежести и качестве ингредиентов.
35 минут
2 порций
Баклажаны жареные с луком можно подавать к любому блюду или использовать в качестве закуски. Они получаются очень вкусные и сочные. В горячем виде баклажаны более нежные на вкус. А если их охладить несколько часов в холодильнике, то они начинают напоминать по текстуре и вкусу жареные грибочки. Просто и недорого, что может быть лучше?
25 минут
2 порций
Творожная запеканка в микроволновке получается нежной, в меру сладкой и ничем не хуже классического варианта в духовке. Главный плюс запеканки — быстро, вкусно, бюджетно. Минимум времени, доступные продукты и вкусный полезный завтрак не заставит долго ждать.
50 минут
4 порций
Восхитительно нежные, сочные и очень легкие крабовые тефтели. Их можно подавать на завтрак, обед или ужин. Такие тефтели очень любят детки.
1 час 20 минут
7 минут
1 час 15 минут
35 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (3)
Попробуйте, не пожалеете!
Огромное спасибо за такой крутой рецепт!
Отличное сочетание ингредиентов!