Сырный крем-суп

Сырный крем-суп
⏱️ Время приготовления: 45 минут
👥 Порций: 5

В холодные вечера часто готовлю сырный крем-суп на ужин. Он получается очень насыщенным, согревающим и сытным. Его с удовольствием ест вся семья. Суп готовится очень просто и не требует много вложений, что делает его ещё более ценным после продуктивного рабочего дня.

Ингредиенты

Порций:
  • Сыр плавленный - 180 г
  • Лук репчатый - 100 г
  • Масло сливочное - 25 г
  • Чеснок - 1 зуб.
  • Морковь - 70 г
  • Картофель - 350 г
  • Вода - 700 мл
  • Сливки - 200 мл
  • Соль - 1 ч.л.
  • Сыр полутвердый - по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты для приготовления сырного крем-супа. Выберите плавленый сыр и сливки 20% жирности.

Шаг 1

Шаг 2

Очистите лук и мелко нарежьте.

Шаг 2

Шаг 3

Очистите чеснок и нарежьте его на тонкие дольки.

Шаг 3

Шаг 4

Растопьте сливочное масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и чеснок.

Шаг 4

Шаг 5

Обжарьте лук с чесноком на умеренном огне около 2 минут.

Шаг 5

Шаг 6

Очистите морковь и нарежьте на кубики.

Шаг 6

Шаг 7

Очистите картофель и нарежьте на кубики.

Шаг 7

Шаг 8

Положите морковь и картофель в кастрюлю. Добавьте соль и воду. Варите до готовности около 15 минут.

Шаг 8

Шаг 9

Не добавляйте воду. Все овощи должны быть готовы.

Шаг 9

Шаг 10

Влейте сливки и добавьте сыр. Перемешайте.

Шаг 10

Шаг 11

Доведите до кипения. Варите около 3-5 минут.

Шаг 11

Шаг 12

Используйте блендер для получения кремообразной массы.

Шаг 12

Шаг 13

Подавайте сырный крем-суп, посыпав сверху натертым сыром. Приятного аппетита!

Шаг 13

Комментарии

👤
Алёна
Готовила в духовке – вышло шикарно!
👤
Мария
Теперь это мой любимый рецепт.
👤
Людмила
Добавила немного лимонного сока – вкус стал ярче!
👤
Алина
Сделала двойную порцию – разлетелось мгновенно!
👤
Диана
Готовила с дочкой, она теперь просит каждый день.

Оставить комментарий

Спасибо за комментарий! Ваше сообщение отправлено на модерацию.