Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час 45 минут
6 порций
Сложность: средняя
Рассказываю, как приготовить вкусные голубцы из капусты с фаршем. Рецепт голубцов очень простой и доступный. Голубцы получаются сочные, нежные и очень яркие на вкус. Их можно подавать в виде самостоятельного блюда или дополнить картофельным пюре, макаронами.
Подготовьте ингредиенты.
Очистите лук и нарежьте его.
Подготовьте морковь - очистите, промойте, натрите.
Разогрейте масло, обжарьте лук с морковью.
Обжарьте лук с морковью до золотистого цвета.
Очистите и нарежьте чеснок.
Промойте и нарежьте петрушку.
В глубокой емкости смешайте фарш, рис, соль, перец, специи, петрушку, чеснок и половину обжаренной смеси лука с морковью.
Перемешайте начинку.
Вырежьте кочерыжку у капусты.
Залейте капусту кипятком и проварите 3 минуты.
Отделите листья капусты от кочана.
Выложите фарш на лист капусты.
Заверните лист капусты в голубец.
Сформируйте остальные голубцы.
Разогрейте масло в сковороде.
Обжарьте голубцы с двух сторон.
Наполните чашку оставшейся смесью лука и моркови, добавьте сметану, воду, кетчуп.
Перемешайте заливку.
Полейте голубцы заливкой, готовьте под крышкой 40 минут.
Дайте голубцам постоять и впитать заливку.
Готово! Наслаждайтесь голубцами!
50 минут
3 порций
Классический рецепт пасты с морепродуктами в сливочном соусе пользуется огромной популярностью. Это очень вкусно и быстро. С учетом, что морепродукты я покупаю и отвариваю отдельно. Если вы покупаете морской коктейль, то готовка будет еще быстрее.
15 минут
2 порций
Делюсь рецептом легкого и сочного салата на праздничный стол! Он выглядит очень эффектно и наверняка заинтересует ваших гостей. Салат с нектаринами, орехами и сыром – пример таких салатов, в которых среди привычных овощных ингредиентов присутствуют фрукты. Он необычный, яркий, ломающий стереотипы и очень вкусный!
10 минут
7 порций
А вы знали, что самыми покупаемыми в ресторанах салатами являются овощные? Не гламурные и мегаизвестные, а именно – салаты из овощей. Мне кажется, что дело здесь не в стоимости, а в их универсальности. Ведь овощной салат хорош и сам по себе (например, в качестве позднего ужина), и как закуска к основному блюду, позволяющая придать сочность и хрусткость еде.
55 минут
8 порций
Это простая и одновременно очень вкусная новогодняя закуска из шампиньонов. Нежная, воздушная картофельная шапочка гармонично сочетается с яркой основой из грибов. А смотрится практически как пирожные-капкейки - очень хочется съесть. То, что нужно для праздничного стола.
7 минут
3 порций
Перечный (или перченый) соус – один из трех традиционных французских соусов к мясу. Делается быстро, ингредиентов мало, а получается очень вкусно.
25 минут
2 порций
Когда на даче поспевает спаржа, я в первую очередь готовлю любимый омлет со спаржей на сковороде. Тонкий вкус и аромат спаржи замечательно сочетается со сливочно-яичным вкусом. Немного сыра, оливкового масла и свежемолотого перца помогают сотворить поистине гурманский завтрак. Если не пробовали такой омлет, я очень рекомендую.
50 минут
15 минут
10 минут
55 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Прекрасный ужин получился, спасибо!
Готовила с дочкой, она теперь просит каждый день.
Очень простой и вкусный рецепт!
Как же я раньше не знала про этот рецепт!