Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час 45 минут
6 порций
Сложность: средняя
Рассказываю, как приготовить вкусные голубцы из капусты с фаршем. Рецепт голубцов очень простой и доступный. Голубцы получаются сочные, нежные и очень яркие на вкус. Их можно подавать в виде самостоятельного блюда или дополнить картофельным пюре, макаронами.
Подготовьте ингредиенты.
Очистите лук и нарежьте его.
Подготовьте морковь - очистите, промойте, натрите.
Разогрейте масло, обжарьте лук с морковью.
Обжарьте лук с морковью до золотистого цвета.
Очистите и нарежьте чеснок.
Промойте и нарежьте петрушку.
В глубокой емкости смешайте фарш, рис, соль, перец, специи, петрушку, чеснок и половину обжаренной смеси лука с морковью.
Перемешайте начинку.
Вырежьте кочерыжку у капусты.
Залейте капусту кипятком и проварите 3 минуты.
Отделите листья капусты от кочана.
Выложите фарш на лист капусты.
Заверните лист капусты в голубец.
Сформируйте остальные голубцы.
Разогрейте масло в сковороде.
Обжарьте голубцы с двух сторон.
Наполните чашку оставшейся смесью лука и моркови, добавьте сметану, воду, кетчуп.
Перемешайте заливку.
Полейте голубцы заливкой, готовьте под крышкой 40 минут.
Дайте голубцам постоять и впитать заливку.
Готово! Наслаждайтесь голубцами!
45 минут
5 порций
Если вы любитель малосольной рыбы, обязательно сохраняйте этот простой рецепт. По нему из обычной, бюджетной горбуши можно получить нежную, сочную «семгу». Солить горбушу можно всего 8 минут. Кто любит посолонее - до получаса.
20 минут
2 порций
Есть большая вероятность, что этот омлет станет одним из ваших любимых, у него восхитительная текстура и очень нежный молочный вкус. За счёт того, что омлет готовится на пару, он остаётся сочным и воздушным. Подайте его со свежим хлебом и кусочком сливочного масла, посыпьте зеленью или тёртым сыром, добавьте свежих овощей и идеальный завтрак вам гарантирован.
48+ часов
20 порций
Делюсь простым рецептом приготовления медовухи в домашних условиях. Готовлю напиток на основе водки, меда, лимона и пряностей. Результат получается обалденный! Градусов у такой медовухи побольше, чем в классический, около 20, но пьется очень легко.
25 минут
2 порций
Рассказываю, как приготовить простой и вкусный салат с корейской морковью и огурцом на новогодний стол, который обязательно оценят все гости. Здесь всё просто: свежие огурцы, пикантная корейская морковка, варёная колбаса и лёгкая заправка на основе йогурта. А шпинат добавит не только свежесть, но и яркие краски.
1 час 30 минут
4 порций
Оригинальный салат "Старый Егерь" с жареными грибами и молодым картофелем, приправленный свежими травами и чесноком, станет настоящим фаворитом любого застолья. Он может служить и закуской, и гарниром для горячих блюд. Я готовлю этот салат с всегда доступными шампиньонами, лучше целыми и мелкими. Картофель тоже выбираю мелкий и варю в мундирах. Это добавляет эстетики и создает эффект походного, лесного перекуса. Лук в рецепте используется и маринованный, и жареный. Это сочетание дает очень пикантную нотку. Большой плюс салата с грибами и картофелем в том, что он не портится быстро. Поэтому его можно готовить заранее и, например, взять с собой на природу.
1 час
4 порций
Рассказываю, как приготовить вкусный и сытный ужин из простых продуктов — макароны с сыром в духовке. Макароны нужно немного отварить, смешать с сыром и запечь в духовке. Сыр отлично дополняет макаронные изделия, а специи делают блюдо более ароматным.
45 минут
20 минут
48+ часов
25 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Прекрасный ужин получился, спасибо!
Готовила с дочкой, она теперь просит каждый день.
Очень простой и вкусный рецепт!
Как же я раньше не знала про этот рецепт!