Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 4 часа
8 порций
Сложность: средняя
Медовый торт Цифра завоевал сердца многих. Как правило, его готовят на детские дни рождения. Но он подходит под любое важное событие. Сколько-то лет со дня свадьбы, например. В целом, его можно сделать в виде сердца, круга или квадрата, вкус от этого не изменится. Готовится торт просто. Его нет необходимости оставлять для пропитки. Он нежный, сочный и просто невесомый.
Подготовьте ингредиенты. Охладьте творожный сыр и сливки. Сливки только 33-35% жирности.
Выложите масло в кастрюлю, добавьте 80 г сахара и мёд. Разогрейте.
Нагрейте массу, добавьте соль и соду, перемешайте. Снимите с огня.
Оставьте остывать. Добавьте яйцо после 15 минут.
Добавьте яйцо и хорошо размешайте.
Добавьте муку и перемешайте.
Положите тесто в пакет, охладьте 2 часа.
В кастрюлю положите ягодное пюре, сахар и крахмал. Нагрейте, доведите до кипения.
Выложите начинку в чашку, охладите.
Приготовьте шаблон. Охладите начинку.
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Посыпьте пергамент мукой, выложите половину теста.
Раскатайте тесто, вырежьте цифру.
Уберите лишнее, наколите вилкой.
Выпекайте коржи 3-4 минуты.
Испеките два коржа.
Выложите творожный сыр в чашку. Добавьте сахарную пудру и сливки.
Взбейте крем миксером до однородности.
Переложите крем в мешок. Переложите начинку в мешок.
Выложите крем на корж.
Добавьте начинку.
Положите второй корж.
Накройте кремом.
Украсьте ягодами, мятой и безе.
Подавайте торт или оставьте в холодильнике.
Торт готов. Приятного аппетита!
15 минут
4 порций
Шпинат - овощ поистине универсальный! Его нейтральный вкус позволяет сочетать его с любыми продуктами, соусами и приправами и использовать в любых блюдах.
25 минут
2 порций
Сырники с творогом и изюмом - казалось бы, незатейливое блюдо, но получаются они не у всех. Почему? Тут есть один подводный камень:) Имя ему - творог, который и является главным ингредиентом. Он может быть зернистым, сухим или, наоборот, слишком влажным. От его качества и текстуры зависит, какими получатся сырники.
20 минут
4 порций
Отличный низкокалорийный десерт без выпечки на Новый год - это панна-котта. Для новогоднего меню - идеальное решение, ведь этот десерт можно приготовить заранее и в нужный момент просто достать из холодильника.
40 минут
4 порций
Курица в кисло-сладком соусе по-китайски готовится дома так же легко, как в ресторане. Это просто обжаренные кусочки куриной грудинки с довольно большим количеством разных овощей, нарезанных соломкой. А суть именно в соусе, который и придает блюду особый характер. Но и он, как выяснилось, готовится за пару минут.
55 минут
8 порций
Бисквитные пироги имеют одно важное преимущество: с ними справится даже начинающая и не слишком уверенная в своих силах хозяйка. Тесто готовится всего за несколько минут, начинку можно менять в зависимости от текущего сезона и ваших предпочтений. К тому же, этот бисквитный пирог с вишней очень выручит, если вы собрались печь что-то вкусное, а сливочное масло закончилось.
40 минут
3 порций
Этот салат хорошо знаком многим еще с советских времен, и до сих пор его часто можно увидеть на праздничном столе.
15 минут
25 минут
20 минут
40 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Сделала на завтрак – с чашечкой кофе идеально.
Дети съели всё до последней крошки!
Прекрасный ужин получился, спасибо!
Обожаю ваши рецепты, всё всегда удаётся!
Прекрасный десерт для вечернего чаепития.