Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 45 минут
3 порций
Сложность: средняя
Гречка с шампиньонами, луком и морковью хоть и готовится с наполнением, а получается достаточно рассыпчатой. Это довольно простой и недорогой обед или ужин, еда на скорую руку. Все будет готовиться в одной сковороде - никакой лишней посуды, это очень удобно. Если хочется более насыщенных и интересных вкусов - заменяйте шампиньоны лесными грибами.
Подготовьте ингредиенты: шампиньоны, лук, морковь. Выберите коричневые или белые шампиньоны. Если нет зеленого лука, не добавляйте его.
Очистите и нарежьте лук кубиками, морковь тонкими полукольцами.
Нагрейте сковороду, добавьте масло. Обжарьте лук 2-3 минуты.
Измельчите зеленый лук и чеснок.
Добавьте чеснок и морковь в сковороду к луку. Обжаривайте 4-5 минут.
Подготовьте и нарежьте шампиньоны.
Добавьте шампиньоны к овощам и обжарьте 5 минут.
Промойте гречку, откиньте на сито.
Добавьте гречку в сковороду.
Влейте воду, посолите, поперчите, закройте крышкой. Варите 20-25 минут.
Попробуйте готовность гречки, добавьте специи, по желанию подержите под крышкой еще 5-10 минут.
Подавайте, посыпав зеленым луком и добавив зелень. Можно заморозить без зелени.
2 часа
8 порций
Киш с сыром и шпинатом - это легкое песочное тесто и творожно-сырная начинка со свежей летней зеленью. Он отлично подойдет для тех, кто устал от сытных пирогов и хочет летом что-нибудь легкое, необычное и очень вкусное.
1 час 25 минут
3 порций
Эти оладьи хороши тем, что готовятся без муки и яиц, в них много белка, и они получаются красивого кораллового цвета. Процесс приготовления очень простой. Нужно только заранее замочить чечевицу, а само чечевичное тесто взбивается в блендере за несколько минут.
45 минут
4 порций
Жульен с курицей и сливками готовить совсем несложно, а результат всегда потрясающий: нежная курочка, ароматные грибы и густой сливочный соус. Мне кажется, со сливками жульен получается особенно мягким и шелковистым, прямо тает во рту. Попробуйте, вам точно понравится!
30 минут
3 порций
Рецепт этих оладий из тыквы был обнаружен в довольно старинной поваренной книге. Мне он показался простым, что способствовало желанию приготовить. Всей семье они пришлись по вкусу. Количество добавляемого сахара зависит от сорта тыквы. Например, мускатный сорт достаточно сладкий, и сахар в тесто можно вовсе не добавлять.
40 минут
6 порций
Вкусное, сытное, простое и полезное блюдо для постящихся и тех, кто не употребляет продукты животного происхождения. Также такая капуста может стать отличным гарниром к любому второму блюду.
30 минут
3 порций
Это рецепт вкусных, несладких сырников, приготовленных из творога и сыра. Блюдо отлично подойдет на завтрак или полдник. Свежий укроп, творог и сыр - пожалуй, идеальное сочетание.
2 часа
1 час 25 минут
45 минут
30 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Соседи прибежали на запах, пришлось угощать.
Люблю ваши рецепты, всегда получаются!
Сама не ожидала, что получится так вкусно!
Огромное спасибо! Всё получилось с первого раза.