Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 30 минут
6 порций
Сложность: средняя
Безумно ароматный и очень вкусный суп получается по этому рецепту. Такой суп можно приготовить с любыми грибами: свежими, замороженными или сухими.
Подготовьте продукты по списку. Замочите сухие грибы в литре воды комнатной температуры на пару часов, затем процедите настой и промойте грибы. Разморозьте замороженные грибы, если хотите, чтобы они были разморожены.
Промойте лук-порей и порежьте его. Почистите и нарежьте морковь тонкими полосками, а грибы – кусочками.
Разогрейте масло в кастрюле, обжарьте лук-порей и морковь 1 минуту, затем добавьте грибы и обжарьте еще 2-3 минуты.
Влейте в кастрюлю бульон, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 10 минут.
Доведите воду до кипения, отварите лапшу до состояния al dente, откиньте ее на сито, затем добавьте в суп, выключите. Дайте постоять пару минут и подавайте.
Приятного аппетита! Посыпьте суп зеленью и подавайте с сметаной или йогуртом.
35 минут
4 порций
Зеленые щи со щавелем и яйцом - для любителей кисловатых супов. Яйцо, на мой взгляд, идеальное дополнение, а вот в каком виде оно пойдет в щи, тут уже можно выбрать из трех вариантов.
1 час 30 минут
3 порций
Все мои домочадцы только и ждут, когда же я сделаю домашние пельмени. Не всегда есть время, но иногда приходится баловать свою семью вкусным и сытным ужином. А еще очень удобно день потратить, налепить много полуфабриката и заморозить. Рассказываю, как я готовлю пельмени вручную.
5 минут
2 порций
Да, я варю манную кашу на воде, и, к удивлению многих, она получается вкусной, идеальной консистенции и без комочков. Так готовить манку меня давно научила моя бабушка. Экспериментов ради я пробовала несколько других способов ее варить, меняя пропорции и технологию, но каждый раз убеждалась, что этот рецепт лучший.
55 минут
5 порций
За счёт фрикаделек суп готовится быстрее, чем из цельного мяса. Этот суп понравится и любителям грибных супов, и любителям мясных. Фрикадельки для супа удобно приготовить заранее с запасом и заморозить, а в нужный момент просто положить их в кипящую воду для супа.
2 часа
8 порций
Абрикосовый сезон в самом разгаре. Почему бы не порадовать своих домашних? Приготовим аппетитную курочку, фаршированную абрикосами. Птичка будет не только с абрикосами внутри, но и замаринованная в абрикосовом маринаде. Корочка получается супер румяной, мясо нежное и сочное, с тонким фруктовым ароматом.
2 часа
5 порций
Домашний ликер Бейлиз приготовить достаточно просто. Не проще ли купить сам ликёр? Конечно, да, но любопытные кулинарные эксперименты никто не отменял. Тем более когда всё под рукой, несложные ингредиенты и 5 минут работы. Надо делать!
35 минут
1 час 30 минут
5 минут
55 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Добавила лук – получилось еще интереснее!
Сделала с индейкой – получилось отлично!
Всем советую попробовать.
Вкусно и просто! Идеально!