Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 7 часов
8 порций
Сложность: средняя
Хаш - знаменитое блюдо кавказкой кухни. Очень наваристый, жирный суп, который долго вываривается на огне. Благодаря длительной варке бульон получается очень насыщенным и даже лечебным. Хаш принято кушать по утрам, на завтрак. Особенно хорошо в холодное время и после весёлых праздников:)
Подготовьте баранью мякоть.
Промойте мясо и положите его в кастрюлю.
Залейте мясо холодной водой, доведите до кипения.
Уберите пену с поверхности хаша.
Сделайте заправку из лаврового листа, перца, чеснока.
Нарежьте сельдерей и положите на марлю.
Сформируйте мешочек из марли.
Положите лук в мешочек.
Добавьте мешочки в кипящий бульон и варите 6 часов.
Выньте мешочки с луком и специями.
Отделите мясо от кости.
Выложите мясо в тёплую посуду, добавьте бульон и зелень. Подавайте горячим.
3 часа
3 порций
Делюсь проверенным рецептом малосольных помидоров быстрого приготовления. Не нужно ждать день или два, достаточно буквально 2-4 часа, и можно смаковать. В меру соленые, очень ароматные и вкусные! К празднику и на каждый день.
50 минут
4 порций
Очень вкусное и необычное горячее блюдо, которое лучше всего заготовить заранее (за день) до приготовления, тогда мясо получится нежнейшим.
30 минут
2 порций
Часто родители сталкиваются с тем, что детки отказываются есть фрукты. Для своих детей я часто готовлю такие фрукты в стекле. Они очень ярко смотрятся на столе за счёт своего глянцевого блеска. Сироп даёт фруктам дополнительную сладость, что ещё больше привлекает детей. Такие фрукты у вас точно не залежатся на столе. Они съедаются быстрее, чем вы успеваете их приготовить!
45 минут
4 порций
Пышки по классическому рецепту готовятся на кефире и из самых простых ингредиентов. Даже если кажется, что дома нет ничего для вкусного десерта, а так хочется побаловать себя сладкой выпечкой с чаем, просто сделайте пышки из 1 стакана кефира, посыпьте их сахарной пудрой, и вкусное лакомство готово.
1 час
8 порций
Мой любимый рецепт ухи из головы форели. Получается очень вкусно, сытно, и к тому же недорого. Сначала приготовим рыбный бульон, а после добавим любимые овощи, птитим, специи и зелень.
50 минут
3 порций
Всегда готовлю кабачки с курицей в духовке, особенно в сезон свежих овощей. Получается полезный и вкусный ужин для всей семьи. Нежные кусочки курицы отлично сочетаются с сочными овощами и расплавленным сыром. Благодаря сливкам кабачки и мясо приобретают тонкий сливочный вкус и аромат.
3 часа
50 минут
30 минут
45 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (3)
Теперь это мой любимый рецепт.
Сначала сомневалась, но получилось просто супер!
Это действительно стоящий рецепт!