Лимонные блинчики
Тонкие и кружевные блинчики с нежным лимонный вкусом понравятся всем. Любителям лимонов предлагаю подчеркнуть и усилить цитрусовый вкус, подав блинчики с лимонным курдом.
Ингредиенты
Порций:
- Молоко - 600 мл
- Мука пшеничная - 200 г
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Сахар - 50 г
- Соль - 1 щепотка (-и)
- Цедра лимона - 1 ст.л.
- Сок лимонный - 2 ст.л.
- Масло растительное - 2 ст.л.
Приготовление
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Уменьшите количество сахара по желанию.
Шаг 2
Выжмите сок и натрите цедру лимона. Прогрейте молоко. Взбейте яйца с сахаром и солью.
Шаг 3
Влейте теплое молоко в миску с яйцами, хорошо перемешайте. Просейте муку и размешайте. Используйте блендер для идеального смешивания. Дайте тесту настояться 10 минут.
Шаг 4
Добавьте в тесто лимонный сок, цедру и растительное масло, тщательно размешайте.
Шаг 5
Разогрейте сковороду без масла. Вылейте тесто, равномерно распределите. Жарьте до зарумянивания, затем переверните. Готовьте быстро. Подавайте с лимонным курдом.
Комментарии
Оставить комментарий