Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 2 часа
4 порций
Сложность: средняя
Это простой рецепт вкуснейшей хашламы - традиционного, сытного горячего блюда кавказской кухни из мяса, овощей и специй. Ее часто готовят из баранины. Но этот рецепт с говядиной, картофелем и луком.
Приготовьте ингредиенты для хашламы.
Нарежьте половину томатов на дольки.
Выложите томаты в кастрюлю.
Нарежьте зеленый перец крупными кусочками.
Нарежьте красный перец крупными кусочками.
Добавьте перец на слой с томатами.
Нарежьте говядину и положите в кастрюлю.
Посолите, посыпьте специями.
Нарежьте лук и чеснок.
Положите лук и чеснок сверху на мясо.
Повторите слой с перцем, добавьте стручок острого перца.
Нарежьте картофель и выложите в кастрюлю.
Нарежьте зелень и добавьте в кастрюлю.
Добавьте оставшиеся помидоры.
Посыпьте специями, посолите.
Закройте кастрюлю крышкой.
Поставьте на огонь и тушите 1,5-2 часа.
Хашлама готова к подаче.
Подавайте горячей в тарелках.
Посыпьте зеленью или добавьте лимонный сок.
Подавайте с хлебом или лепешками.
Наслаждайтесь хашламой!
1 час
4 порций
Салат «Министерский» появился ещё в советские времена и был популярен в столовых при министерствах. Он сытный, вкусный и совсем несложный в приготовлении. В его составе отварная говядина, яичные блинчики, солёные огурцы – простые продукты, которые отлично сочетаются между собой.
1 час
6 порций
Салат в виде змеи на Новый год 2025 — отличный способ встретить символ года! Основа может быть любой, но мне нравится сочетание курочки и ананасов. Все ингредиенты смешиваю, заправляю вкусной заправкой на основе сметаны, выкладываю на блюдо, формируя змею, и украшаю согласно своей фантазии. Такой салат точно удивит гостей и создаст праздничное настроение!
1 час 30 минут
5 порций
Рассказываю простой ПП рецепт фаршированных кабачков в духовке. В рецепте используются овощи и диетические сорта мяса. Ничего не обжаривается. Результат, поверьте, оценили все без исключения! Кабачки очень вкусные, даже без сметаны и сыра.
30 минут
2 порций
Как приготовить вкуснейшее азиатское блюдо - удон с креветками и овощами, на обычной кухне? Всё очень просто и легко! У блюда очень колоритный многогранный вкус и невероятный аромат. Много вкуснейшего соуса и креветок! Такого вы не попробуете даже в кафе:)
1 час 35 минут
8 порций
Варить курицу для супа или бульона – дело, которое, на первый взгляд, кажется простым и примитивным. Однако, обычная вареная курица на вкус все же получается у всех разной - и пресной, и сухой, и очень нежной вкусной. Придерживаясь простых правил, вы с легкостью сможете сварить курицу правильно. Так, чтобы она получилась самой вкусной и мягкой.
15 минут
2 порций
Жареная груша с луком-порей – сочетание очень удачное. Сочный, слегка сладковатый гарнир отлично дополняют зерна горчицы. Такой гарнир можно подать к сырной тарелке, куриной грудке или паровым котлетам. А также рецепт пригодится во время Поста.
1 час
1 час
1 час 30 минут
30 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Готовила на пикник, очень удобно брать с собой.
Отличный вариант для романтического ужина.
Сама не ожидала, что получится так вкусно!
Очень вкусно, хотя готовила первый раз!