Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 2 часа
4 порций
Сложность: средняя
Это простой рецепт вкуснейшей хашламы - традиционного, сытного горячего блюда кавказской кухни из мяса, овощей и специй. Ее часто готовят из баранины. Но этот рецепт с говядиной, картофелем и луком.
Приготовьте ингредиенты для хашламы.
Нарежьте половину томатов на дольки.
Выложите томаты в кастрюлю.
Нарежьте зеленый перец крупными кусочками.
Нарежьте красный перец крупными кусочками.
Добавьте перец на слой с томатами.
Нарежьте говядину и положите в кастрюлю.
Посолите, посыпьте специями.
Нарежьте лук и чеснок.
Положите лук и чеснок сверху на мясо.
Повторите слой с перцем, добавьте стручок острого перца.
Нарежьте картофель и выложите в кастрюлю.
Нарежьте зелень и добавьте в кастрюлю.
Добавьте оставшиеся помидоры.
Посыпьте специями, посолите.
Закройте кастрюлю крышкой.
Поставьте на огонь и тушите 1,5-2 часа.
Хашлама готова к подаче.
Подавайте горячей в тарелках.
Посыпьте зеленью или добавьте лимонный сок.
Подавайте с хлебом или лепешками.
Наслаждайтесь хашламой!
15 минут
3 порций
Креветки на сковороде со сливочным маслом - вкуснейшая пикантная закуска. Её лучше подавать горячей. Сливочные за счет масла, с легкой остринкой имбиря...это очень вкусно:) И готовятся проще простого. Буквально 15 минут - и ароматные креветки уже на столе!
3 часа
2 порций
Если вы до сих пор в поисках своего идеального кулича, то попробуйте этот рецепт. Потрясающий апельсиновый аромат, воздушный пористый мякиш – такой кулич действительно достоин того, чтобы украсить ваш праздничный стол.
1 час
8 порций
Штрудель с мясом – очень универсальное блюдо. Его можно подать на стол к чаю или как закуску, или даже горячее блюдо. Он хорош горячим и холодным.
45 минут
2 порций
Новогодний цыпленок с ананасами и клюквой - это, пожалуй, самое лёгкое праздничное горячее блюдо из всех, которые я знаю. Готовится цыплёнок очень быстро, без духовки и множества подготовительных процессов. Что не совсем традиционно для горячих блюд - в холодном виде он тоже хорош.
45 минут
3 порций
Сочная, нежная и ароматная семга, запеченная в духовке в пергаменте, станет отличным украшением праздничного стола. Приготовленная таким образом рыба очень полезна, в ней сохраняются все витамины, а главное – это очень вкусно!
35 минут
6 порций
Гречка в мультиварке готовится быстро, просто, экономно и вкусно! Помните анекдот? "–Вы Кафку любите? – Да, особенно гречневую!":) Не случайно речь именно про гречку. Эта каша действительно очень вкусная и полезная, она даже признана суперфудом! А мультиварка значительно упрощает процесс ее приготовления: закинул в чашу, залил молоком или водой и не следишь, потому каша точно не убежит.
15 минут
3 часа
1 час
45 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Готовила на пикник, очень удобно брать с собой.
Отличный вариант для романтического ужина.
Сама не ожидала, что получится так вкусно!
Очень вкусно, хотя готовила первый раз!