Свинина с картошкой на сковороде
Свинину с картошкой на сковороде готовлю чаще всего, так как рецепт затрачивает минимум времени, сил и продуктов. Мясо получается мягким и сочным, а картофель — с румяной корочкой. Это идеальное полноценное блюдо для домашнего обеда или ужина.
Ингредиенты
- Свинина - 500 г
- Картофель - 500 г
- Лук репчатый - 100 г
- Масло растительное - 50 мл
- Чеснок - 10 г
- Укроп - 10 г
- Соль - по вкусу
- Перец черный - по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты: выберите свежую свинину розового цвета без темных пятен, упругую на ощупь.
Шаг 2
Промойте и нарежьте свинину кусочками среднего размера.
Шаг 3
Разогрейте сковороду с растительным маслом.
Шаг 4
Жарьте мясо на большом огне 8-10 минут до румяной корочки.
Шаг 5
Нарежьте лук и добавьте к мясу, жарьте 1-2 минуты.
Шаг 6
Нарежьте чеснок и добавьте в сковороду, жарьте минуту.
Шаг 7
Посолите и поперчите свинину.
Шаг 8
Нарежьте картофель кусочками так же, как мясо.
Шаг 9
Добавьте картофель в сковороду.
Шаг 10
Жарьте картофель 8-10 минут.
Шаг 11
Уменьшите огонь, приправьте солью и перцем, готовьте под крышкой 15-25 минут.
Шаг 12
Выключите огонь, когда картофель и мясо станут мягкими.
Шаг 13
Посыпьте зеленью и подавайте.
Шаг 14
Приятного аппетита!
Комментарии
Оставить комментарий