Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 40 минут
3 порций
Сложность: средняя
Свинину с картошкой на сковороде готовлю чаще всего, так как рецепт затрачивает минимум времени, сил и продуктов. Мясо получается мягким и сочным, а картофель — с румяной корочкой. Это идеальное полноценное блюдо для домашнего обеда или ужина.
Подготовьте ингредиенты: выберите свежую свинину розового цвета без темных пятен, упругую на ощупь.
Промойте и нарежьте свинину кусочками среднего размера.
Разогрейте сковороду с растительным маслом.
Жарьте мясо на большом огне 8-10 минут до румяной корочки.
Нарежьте лук и добавьте к мясу, жарьте 1-2 минуты.
Нарежьте чеснок и добавьте в сковороду, жарьте минуту.
Посолите и поперчите свинину.
Нарежьте картофель кусочками так же, как мясо.
Добавьте картофель в сковороду.
Жарьте картофель 8-10 минут.
Уменьшите огонь, приправьте солью и перцем, готовьте под крышкой 15-25 минут.
Выключите огонь, когда картофель и мясо станут мягкими.
Посыпьте зеленью и подавайте.
Приятного аппетита!
40 минут
3 порций
Чечевичный суп с карри- яркого, насыщенного вкуса и аромата. Очень согревающий, сытный и питательный. В этом супе простые сливки можно заменить на кокосовые ( или кокосовое молоко) и этот шаг тут же внесет новую интересную нотку , унося вас куда то в Индию. Вместо коричневой чечевицы можно взять красную. Учитывайте, что последняя готовится в три раза быстрее. Десять минут и она уже готова. Если вы любитель кинзы и чеснока, то можно взять и побольше, чечевичный суп любит эти приправы.
15 минут
4 порций
Ура, девочки! Дождались! Лето наконец-то к нам пожаловало. Долой тяжелую одежду из разряда «некрасиво, но тепло», долой центральное отопление и плотную, согревающую пищу. Приветствуем легкие платья, босоножки, окрошки и холодные молочные коктейли.
20 минут
4 порций
Что может быть лучше домашнего холодного чая в летний зной? Разве что чай, как в хорошем дорогом кафе. Вы думаете, это сложно? А вот и нет. Сегодня я расскажу вам, как приготовить этот освежающий напиток дома. Без лишних усилий, с очень ярким и насыщенным вкусом. Вы навсегда забудете про покупные чаи в бутылках и будете восхищать своих близких этим потрясающим напитком.
25 минут
6 порций
По этому рецепту курица получается не только вкусной, но и полезной. А в сочетании с рассыпчатым булгуром получается замечательный ужин.
1 час 15 минут
5 порций
Очень зимние и праздничные миндальные печенья с солнечным кружочком мандарина. Они могут стать и милым подарком, этаким сладким сюрпризом кому-нибудь из близких. Можно наделать печенье с миндалём и мандарином заранее, за несколько дней до праздника и хранить в баночке в прохладном месте.
30 минут
3 порций
Сырные сконы с кукурузной мукой – идеальная альтернатива хлебу. Они прекрасно подойдут к супу или второму блюду, или могут стать самостоятельным перекусом, если подать их со сливочным маслом, например, с зеленью. Кроме того, сырные сконы получаются очень красивыми в разрезе. Я рекомендую соблюсти все нюансы приготовления - не вымешивать тесто слишком долго и не запечатывать края перед выпечкой. Тогда сконы получатся мягкими. А сыр выбирайте обязательно твердый, и чем ароматнее, тем лучше.
40 минут
15 минут
20 минут
25 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Обожаю ваши рецепты, всё всегда удаётся!
Сделала с кокосовым молоком – очень нежно!
Спасибо за такую вкуснятину!
Добавила зелень – получилось красиво и ароматно!