Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час 10 минут
8 порций
Сложность: средняя
Классические манты готовятся очень легко и при этом получаются очень вкусными, сочными и ароматными. Манты можно приготовить с запасом и заморозить в качестве полуфабриката.
Подготовьте все продукты. Возьмите воду комнатной температуры.
Просейте муку в миску. Сделайте углубление, вбейте яйцо. Растворите 1 ч. л. соли в воде, добавьте в муку. Хорошо перемешайте, замесите тесто. Вымешивайте 4-5 минут до однородности. Заверните тесто в плёнку, оставьте отлежаться.
Подготовьте начинку - охлаждённый фарш из 50% свинины и 50% индейки.
Очистите лук, порежьте мелко. Добавьте в фарш. Посолите, добавьте перец и зиру. Хорошо перемешайте.
Отрежьте кусок теста, раскатайте. Нарежьте на кусочки, обмакните в муку, раскатайте в круг. Выложите фарш, слепите манты. Выложите на доску, поставьте в морозилку.
Обмажьте маслом каждый мант. Поставьте в пароварку на 35-40 минут.
20 минут
4 порций
На фотографии уже сваренная зеленая стручковая фасоль. Честное слово, ее зеленый цвет сохранил не фотошоп, а она действительно такой осталась после тепловой обработки. И еще фасоль не разварилась, а сохранила легкую хрустинку. Добавляю в свою копилку гарниров.
45 минут
3 порций
Голубцы из пекинской капусты на пару получаются очень сочные и полезные. Подавать голубцы из пекинской капусты на пару можно со сметаной либо сметаной, смешанной с небольшим количеством томатного соуса или кетчупа.
30 минут
4 порций
Филе индейки зачастую получается суховатым. Но если приготовить его методом сувид, да еще подать с ароматным сливочным соусом, то, уверяю, домашние точно будет в восторге.
1 час 30 минут
14 порций
Предложу вам один из самых простых способов, как испечь бисквитное пирожное. Крем в рецепте масляный со сгущёнкой. Он стабильный и совершенно несложный в приготовлении. Для пирожных лучше всего использовать квадратную или прямоугольную форму.
1 час
8 порций
Пирог с голубикой в духовке получается очень воздушным и ароматным. А самое главное - готовится всё очень просто. Вам не понадобится даже миксер. Достаточно перемешать тесто венчиком - и можно выпекать. Просто и нереально вкусно!
6 часов
6 порций
Быстрый тортик из самых простых продуктов. Птичье молоко с манкой обладает очень нежной текстурой и приятным сливочным вкусом. Такой торт с удовольствием кушают дети. Да и вся семья от него в восторге. Он настолько вкусный, что никто даже не догадывается, что в составе есть манная крупа.
20 минут
45 минут
30 минут
1 час 30 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (3)
Теперь это коронное блюдо в нашей семье.
Попробовала с грибным соусом – великолепно!
Вкусно и просто! Идеально!