Хинкали с сыром Сулугуни
Если вы тоже любите хинкали с сыром, но ещё не готовили их дома, тогда самое время это исправить. Готовятся такие хинкали ну, очень просто! Если же еще не пробовали хинкали с сыром, тем более сохраняйте рецепт! Потому что это божественно вкусно.
Ингредиенты
- Мука - 260 г
- Сыр сулугуни - 300 г
- Вода - 130 г
- Желток яичный - 2 шт.
- Масло растительное - 10 г
- Соль - 0.5 ч.л.
Приготовление
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты для хинкали с сыром.
Шаг 2
Приготовьте тесто для хинкали с сыром. Добавьте муку, воду, соль и масло.
Шаг 3
Замесите упругое тесто в течение 5-10 минут.
Шаг 4
Закройте тесто целлофановым пакетом и оставьте отлежаться.
Шаг 5
Подготовьте начинку из натёртого сулугуни.
Шаг 6
Добавьте два яичных желтка к сыру.
Шаг 7
Перемешайте сыр с желтками.
Шаг 8
Раскатайте тесто в колбаску.
Шаг 9
Нарежьте колбаску на кусочки и раскатайте в круги.
Шаг 10
Выложите начинку в центр каждого круга теста.
Шаг 11
Сформируйте хинкали складками по кругу.
Шаг 12
Сформируйте все хинкали.
Шаг 13
Влейте в кастрюлю воду с солью. Варите хинкали 5-7 минут.
Шаг 14
Выложите хинкали на тарелку.
Шаг 15
Посыпьте перцем и украсьте зеленью. Подайте горячими.
Комментарии
Оставить комментарий