Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 23 часа
10 порций
Сложность: средняя
Квашеная капуста - это замечательная закуска, которую можно использовать совершенно по-разному. Готовить щи, салаты, сэндвичи и есть просто так. Она очень полезна для здоровья и малокалорийна. Готовить квашеную капусту совершенно несложно, и справиться с этой задачей может каждый. Самое утомительное в этом рецепте - нарезать все ингредиенты. Но если у вас есть кухонный комбайн, с рецептом можно справиться на раз-два.
Подготовьте ингредиенты. Выберите свежие кочаны капусты и красивую морковь. Очистите их от грязи. Отрежьте кочерыжку и листья. Приготовьте болгарский перец, чеснок и бруснику по вкусу. Подготовьте большие стеклянные банки для хранения.
Смешайте соль, сахар, тмин и кипяток. Добавьте уксус. Дайте рассолу остыть.
Нарежьте капусту с морковью на тонкую соломку. Промойте их.
Трем морковь на крупной тёрке.
Смешайте морковь с капустой.
Уложите смесь в банки. Залейте рассолом. Проткните капусту. Добавьте рассол, если нужно.
Закройте банки крышками. Охладите в холодильнике на 24 часа. После этого квашеная капуста готова к употреблению.
30 минут
4 порций
Какая же она ароматная, эта курица в приправе гарам масала! Рецепт подходит для кето диеты. Мясо получается очень нежным, сочным, вкусным и готовится буквально за считанные минуты.
30 минут
3 порций
Согревающий и сытный томатный суп с консервированной фасолью в соусе - замечательный вариант для семейного домашнего обеда.
25 минут
4 порций
Рассыпчатая пшенная каша - это, с одной стороны, просто, но есть нюансы. Если не соблюдать их, то каша получится вязкой. Ее, конечно, можно спасти, добавив молока, и получится молочная каша. Но, если вы готовите гарнир, пшенка должна быть рассыпчатой и только. В рецепте все правила приготовления рассыпчатой каши.
24+ часа
10 порций
Домашняя ветчина получается очень вкусной, сочной и уж точно полезней магазинной, так как не содержит вредные добавки. Очень вкусно отрезать тонкий ломтик ветчины, положить на свежий хлебушек, да еще и с горчичкой... Однозначно рекомендую приготовить! :)
15 минут
3 порций
Как вы уже поняли, салат нехитрый и готовится очень быстро, а поедается еще быстрее. Просто чудесно подавать его на жареных тостах черного хлеба, натертых зубчиком чеснока. Это, конечно, по желанию.
50 минут
4 порций
Вкусно, просто и быстро, а еще из доступных ингредиентов! Эти мини кексы порадуют всех любителей сладкой домашней выпечки.
30 минут
30 минут
25 минут
24+ часа
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (3)
Быстро, вкусно и сытно!
Быстро, вкусно и сытно!
Рецепт хороший, но попробую с другим соусом.