Имбирные пряники: рецепт классический
Что может быть вкуснее и ароматнее настоящих имбирных пряников. Готовлю по классическому рецепту, и они всегда получаются удачными. Текстура мягкая, рассыпчатая, а сами пряники очень яркие на вкус. Главным плюсом таких является то, что их можно сделать за несколько недель до Нового года. Они отлично хранятся, не теряя своего вкуса и свежести.
Ингредиенты
- Мука - 500 г
- Мед - 250 г
- Масло сливочное - 125 г
- Сахар - 125 г
- Молоко - 60 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Сода - 1.5 ч.л.
- Имбирь - 1 ч.л.
- Соль - 0.3 ч.л.
- Орех мускатный - 0.5 ч.л.
- Корица - 0.5 ч.л.
Приготовление
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты. Включите духовку на 180 градусов.
Шаг 2
Выложите мед в кастрюлю. Добавьте сахар и масло.
Шаг 3
Нагрейте массу на среднем огне, помешивайте до растворения. Не доводите до кипения.
Шаг 4
Снимите кастрюлю. Добавьте соду и специи. Перемешайте.
Шаг 5
Влейте молоко, добавьте яйцо и муку. Перемешивайте.
Шаг 6
Замесите тесто.
Шаг 7
Раскатайте тесто на пергаменте до 5 мм.
Шаг 8
Вырежьте формочкой пряники. Уберите лишнее тесто.
Шаг 9
Положите противень в духовку и выпекайте 10-12 минут до золотистого цвета.
Шаг 10
Выньте противень. Дайте пряникам остыть.
Шаг 11
Насладитесь пряниками или покройте их глазурью.
Комментарии
Оставить комментарий