Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 5 часов
4 порций
Сложность: средняя
Как приготовить свиную рульку, в целом, знают многие. А вот как сделать ее сочной, мягкой и при этом очень вкусной, рассказываю в этом рецепте. Рулька в кофейно-соевом маринаде получается ни больше ни меньше как обалденной:) Это отличная мясная закуска как на каждый день, так и к празднику.
Подготовьте ингредиенты для рульки.
Поскоблите ножом рульку, промойте водой.
Положите рульку в посуду, залейте водой, доведите до кипения, варите 3-4 минуты.
Выложите рульку, сполосните, вылейте бульон.
Промойте посуду, верните рульку. Добавьте овощи, специи.
Залейте воду или пиво, варите на маленьком огне.
В миску положите кетчуп, горчицу, мед. Перемешайте.
Добавьте соевый соус и масло, перемешайте.
Положите чеснок, перемешайте.
Всыпьте кофе, посолите, поперчите, перемешайте.
Снимите рульку с огня после 3 часов варки.
Оставьте бульон. Выложите мясо на форму.
Смажьте маринадом, запекайте 25 минут при 200 градусах.
Подавайте рульку с салатом и соусами.
Наслаждайтесь свиной рулькой!
25 минут
3 порций
Закуска из кабачков "Хвост павлина" — отличный вариант яркого и красивого блюда не только для домашнего, но и для праздничного застолья. Готовится закуска просто и не потребует много времени.
20 минут
2 порций
Простой, но очень необычный польский салат из яблок, репчатого лука и маринованного огурца получается сочным и хрустящим. Яркие по вкусу основные ингредиенты польского салата с луком и яблоками объединяет и смягчает вкусный и обволакивающий соус из майонеза, сметаны и горчицы.
1 час
5 порций
Делюсь рецептом салата с киви "Ёлочка" на Новый год. Этот салат покорил моих гостей, в первую очередь, тематическим оформлением. Салат довольно сытный, так как в нем используется копченое мясо. Овощи и соус делают салат более сочным, а "корочка" из киви добавляет пикантную кислинку. Все ингредиенты выкладываю слоями в виде "Ёлочки", а верхний слой декорирую киви.
55 минут
4 порций
Овощи в духовке, запеченные крупными кусками - очень ароматное блюдо! Это все благодаря прованским травам, чесноку и оливковому маслу. Состав овощей можно менять по своему вкусу и наличию.
15 минут
2 порций
Делюсь вкусным и простым рецептом пюре из брокколи со сливками. Пюре получается неимоверно нежным, ароматным, насыщенным по цвету, со сливочным вкусом.
30 минут
3 порций
Для куриных фрикаделек в сливочном соусе использую куриные бёдра. Из них фрикадельки получаются намного сочнее, чем из грудки. Я добавила прованские травы, которые очень гармонично вписываются в это блюдо.
25 минут
20 минут
1 час
55 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (3)
Получилось нежное, сочное и очень вкусное блюдо.
Очень вкусно, попробуйте обязательно!
Сохраню себе этот рецепт в избранное!