Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 2 часа
2 порций
Сложность: средняя
Если вы не знаете, как вкусно приготовить сома в духовке кусочками, рассказываю простой и очень вкусный рецепт! Мясо сома получается неимоверно сочным, нежным и безумно ароматным благодаря пряной зелени и луку.
Подготовьте ингредиенты для приготовления сома в духовке.
Промойте сома, удалите внутренности, отрежьте голову, обрежьте плавники и хвост.
Промойте тушку сома, удалите черную пленочку, обсушите бумажным полотенцем, порежьте на кусочки.
Приготовьте маринад из соевого соуса, соуса терияки, масла и уксуса.
Измельчите чеснок, добавьте его к маринаду с паприкой, хорошо перемешайте.
Замаринуйте кусочки сома в полученной смеси минимум 60 минут в холодильнике, периодически их переворачивая.
Подготовьте "подушку" из зелени и лука для запекания.
Нарежьте лук и зелень, смешайте.
Выберите форму для запекания, выложите "подушку" из зелени.
Выложите кусочки сома на "подушку", полейте маринадом, запекайте в разогретой духовке (190°C) 25-30 минут.
Подавайте сома горячим или холодным, можно подавать с гарниром из овощей или крупы.
Поделитесь своим рецептом приготовления сома в комментариях.
3 часа 45 минут
6 порций
Чизкейк Сан-Себастьян - самый популярный десерт в Испании- знаменитая выпечка, покорившая миллионы сердец. По-другому его называют «Обожжённый чизкейк». Это название он получил благодаря своей поджаренной корочке. Внутри же скрывается потрясающе нежная, лёгкая текстура. Готовится легко.
10 минут
1 порций
Микроволновка не только идеально подходит для разогрева или разморозки еды, но также в ней всего за пару минут можно приготовить вкусный десерт к чаю. Кекс в кружке с яблоками и корицей в микроволновке готовится из самых доступных продуктов, и с ним всегда можно экспериментировать. Чтобы разнообразить вкус кекса, в тесто можно добавить любые фрукты/ягоды, орехи или кусочки шоколада, а для любителей насыщенной шоколадной выпечки часть муки (около 1 ст. л.) можно заменить на какао.
2 часа
10 порций
Пирог с ревенем – это необычно и очень вкусно. Еще и довольно быстро, если приготовить заварной крем заранее.
25 минут
4 порций
Если вы любите цветную капусту, то этот рецепт точно придётся вам по душе. Цветная капуста с сыром, яйцом и чесноком получается по особенному вкусной и ароматной. Это очень бюджетное блюдо, которое можно быстро приготовить на обед или ужин. А если использовать замороженные продукты – капусту, сыр, чеснок и зелень, то блюдо получится у вас меньше чем за полчаса.
40 минут
2 порций
Что же такое су-вид? Су-вид – это технология приготовления различных продуктов при низкой температуре. По этому методу можно готовить абсолютно любое мясо птицы, свинину, говядину, баранину, рыбу и даже овощи и фрукты. Их можно по желанию замариновать предварительно или просто добавить ваши любимые специи и сразу поместить продукт в пакет для вакуумирования. Убираем полностью воздух из пакета с нашим продуктом и помещаем его в аппарат для су-вида.
30 минут
3 порций
Начался сезон хурмы! Давайте по этому случаю приготовим аппетитный рыжий десерт в стаканчике. Кстати, эта нарядная идея подойдёт и к праздничному столу - сохраняйте рецепт, скоро пригодится!
3 часа 45 минут
10 минут
2 часа
25 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (3)
Буду пробовать другие ваши рецепты!
Обожаю этот рецепт, теперь буду делать часто!
Идеально для обеда в офисе.