Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 2 часа
8 порций
Сложность: средняя
Курица, приготовленная по этому рецепту, получается очень сочной, с аппетитной хрустящей корочкой. Мясо пропитывается ароматом специй, чеснока и розмарина, а лимон добавляет курице лёгкую пикантность. Важную роль в рецепте играет сливочное масло. Оно пропитывает мясо, не давая курице получится сухой и жёсткой.
Подготовьте ингредиенты. Розмарин нарежьте. Курицу охладите. Разогрейте духовку до 170 градусов.
Промойте лимон. Снять с него цедру. Разрежьте лимон пополам и выдавите сок.
Смешайте специи, копчёную паприку, сок лимона, растительное масло, натёртый чеснок, соль.
Смешайте сливочное масло, цедру лимона, оставшуюся соль, нарезанный розмарин и натёртый чеснок.
Наполните курицу маринадом, чесноком, лимоном, розмарином. Распределите сливочное масло под кожей.
Обмажьте курицу маринадом, завяжите ниткой, запекайте 1 час на 170 градусах, смазывая соком.
Дайте отдохнуть курице 30 минут после приготовления.
Подавайте курицу к столу со свежей зеленью и овощами. Приятного аппетита!
30 минут
4 порций
Жареная морковь с луком на сковороде - это и гарнир, и добавка к супу, и начинка для пирожков. Такую зажарку можно заготовить впрок, что в дальнейшем существенно сократит время приготовления многих блюд. Ее можно хранить несколько дней просто в холодильнике в закрытом контейнере или заморозить. В этом случае срок годности увеличивается до полугода. Еще, на мой взгляд, жареная морковь с луком - идеальное дополнение к рыбе, особенно к сельди.
3 часа
2 порций
Курицу по-французски в духовке я готовлю на каждый Новый год — это уже своего рода традиция в нашей семье. Сочное куриное филе, пропитанное ароматом специй, в сочетании с томатами, расплавленным сыром и легкой горчичной заправкой — отличный вариант для праздничного стола!
40 минут
2 порций
Сыр в слоёном тесте - одна из самых любимых праздничных закусок или воскресных завтраков в нашей семье.
40 минут
6 порций
Чечевица делает супы не только полезными и наваристыми, но и очень вкусными. А если к ней добавить еще и предварительно запеченный болгарский перец, он придаст супу сладковатый, легкий аромат запеченных овощей и приятный цвет. Суп готовится весьма просто, и его можно сделать даже постным, заменив бульон водой.
25 минут
2 порций
Рассказываю, как приготовить вкусный салат с рукколой, креветками и авокадо. Салат очень легкий в приготовлении, подойдет и к празднику, и на каждый день. Можно приготовить к легкому ужину, если вы на диете.
45 минут
8 порций
Рулетики из лаваша с картофелем, болгарским перцем и сыром - это оригинальная и очень вкусная закуска. Она может стать отличным перекусом, а возможно и украшением праздничного стола. Готовится быстро и просто. Обязательно попробуйте приготовить!
30 минут
3 часа
40 минут
40 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Добавила немного лимонного сока – вкус стал ярче!
Можно ли добавить другие овощи?
Сохраню себе этот рецепт в избранное!
Сделала двойную порцию – разлетелось мгновенно!