Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 23 часа
10 порций
Сложность: средняя
У меня нет коптильни, но домашний бекон из свинины все равно есть:) Я готовлю бекон по классическому рецепту в обычной духовке. Результатом довольны все. Мясо настолько вкусное, ароматное, нежное, словами не передать. Я очень рекомендую вам попробовать.
Подготовьте свиную грудинку.
Очистите грудинку и обсушите.
Приготовьте засолочную смесь.
Натрите чеснок, добавьте лавровый лист.
Перемешайте смесь.
Натрите грудинку смесью.
Заверните в пленку, поставьте в холодильник на 4-5 дней.
Переворачивайте ежедневно.
Достаньте из холодильника и удалите пленку.
Промойте грудинку, обсушите.
Посыпьте специями.
Разогрейте духовку. Выложите грудинку на решетку, готовьте 2,5-3,5 часа при 90 градусах.
Остудите, упакуйте, поставьте в холодильник на 3-5 часов.
Нарежьте и подавайте к столу.
40 минут
6 порций
Чечевица делает супы не только полезными и наваристыми, но и очень вкусными. А если к ней добавить еще и предварительно запеченный болгарский перец, он придаст супу сладковатый, легкий аромат запеченных овощей и приятный цвет. Суп готовится весьма просто, и его можно сделать даже постным, заменив бульон водой.
30 минут
10 порций
Тыквенный сироп для кофе и десертов подойдет для того, чтобы сделать осенние дни немного теплее, уютнее и слаще. Простой в приготовлении сироп можно добавлять в кофе, поливать блинчики и панкейки, тыквенные кексы или просто есть ложкой:)
50 минут
3 порций
Эта запеканка из цветной капусты может быть гарниром к любому мясу, курице или рыбе. Но она так же прекрасна и как самостоятельное, легкое блюдо. Готовится запеканка из цветной капусты на пару, получается легкой и диетической.
5 часов
4 порций
Как приготовить свиную рульку, в целом, знают многие. А вот как сделать ее сочной, мягкой и при этом очень вкусной, рассказываю в этом рецепте. Рулька в кофейно-соевом маринаде получается ни больше ни меньше как обалденной:) Это отличная мясная закуска как на каждый день, так и к празднику.
25 минут
1 порций
Самый простой и быстрый перекус из недорогих продуктов - бутерброды с яйцом и сыром на сковороде. Часто готовлю их к завтраку. Хлебушек хрустящий, ароматный, начинка нежная, сочная, с тянущими сырными ниточками. Красиво и вкусно.
30 минут
4 порций
Холодный свекольник на кефире - это классический рецепт летнего, легкого, освежающего супа. Готовится довольно просто, особенно, если у вас уже заранее отварены свекла и яйца.
40 минут
30 минут
50 минут
5 часов
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (3)
Добавила чеснок – стало еще пикантнее.
Как в ресторане! Спасибо!
Оторваться невозможно!