Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 40 минут
6 порций
Сложность: средняя
Чечевица делает супы не только полезными и наваристыми, но и очень вкусными. А если к ней добавить еще и предварительно запеченный болгарский перец, он придаст супу сладковатый, легкий аромат запеченных овощей и приятный цвет. Суп готовится весьма просто, и его можно сделать даже постным, заменив бульон водой.
Подготовьте все ингредиенты для блюда. Используйте воду или овощной бульон вместо мясного или курицы.
Выложите сладкий перец на противень и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 10-12 минут.
Очистите лук и нарежьте его кубиками. Натрите морковь на крупной терке.
Очистите помидоры от кожуры и нарежьте их кубиками.
Положите перец в рукав для запекания или стеклянную емкость, плотно закройте. Дайте постоять 10 минут, затем очистите, удалите сердцевину и хвостик, нарежьте перец полосками.
Разогрейте растительное масло, обжарьте лук и морковь до румяного цвета.
Добавьте чечевицу, залейте бульоном, варите 10-12 минут.
Добавьте помидоры, болгарский перец, чеснок, соль, перец, орегано, и куркум. Доведите до кипения, варите 3-4 минуты на медленном огне. Убирайте появляющуюся пену.
Добавьте зелень, дайте закипеть. Готово!
1 час 20 минут
4 порций
Оригинальный рецепт винегрета, где овощи для салата запекаются в духовке. Такая технология приготовления способствует максимальной концентрации вкуса в каждом кусочке. Поэтому винегрет получается очень насыщенным и ароматным.
2 часа 30 минут
6 порций
Как я люблю пирожки с абрикосами в духовке из дрожжевого теста! Особенное, когда свежие ароматные фрукты выращены на своей даче. Эти пирожки, сколько не пеки, все равно будет мало. Тесто безумно воздушное, как пушинка, начинка сочная, с кисло-сладким вкусом. Выпечка пахнет так, что все соседи без приглашения сбегаются на чай!
5 часов 30 минут
3 порций
Делюсь простым рецептом желе из красной смородины с желатином, который улетает на ура. Вкус готового десерта бесподобный. Свежий летний аромат и небольшая кислинка. Приготовьте, не пожалеете!
50 минут
8 порций
В советсткие времена хворост был частым гостем на многих кухнях. Не удивительно, ведь из самых простых продуктов получается много вкусной хрустящей выпечки.
1 час 15 минут
8 порций
Нежный и очень вкусный мраморный пирог из тыквы. Соблазнительные шоколадно-тыквенные слои так и манят съесть ещё кусочек. Когда пирог выпекается, по всему дому плывет такой аромат, что того и гляди в гости соберутся все соседи.
2 часа 20 минут
8 порций
Этот красивый мясной бездрожжевой пирог я пеку и к праздникам, и к простому домашнему чаепитию. Яркий и сытный, он готовится на кефире и сливочном масле. Тесто получается очень мягким. А вкус начинки будет зависеть от выбранного фарша. В этот раз готовлю из смеси свиного и куриного. Это один из любимых вариантов.
1 час 20 минут
2 часа 30 минут
5 часов 30 минут
50 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Дети съели всё до последней крошки!
Легко и вкусно!
Люблю ваши рецепты, всегда получаются!
Теперь буду делать только так!
Отличный вариант для праздничного стола!