Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час 20 минут
6 порций
Сложность: средняя
Компот из клубники на зиму с мятой и лимоном готовлю всегда на 3 литровую банку. Получается неимоверно вкусным, ароматным и ярким. Компот по вкусу в меру сладкий, с небольшой кислинкой, с ароматом мяты, клубники и лимона.
Выберите качественную клубнику. Ягоды должны быть целыми, красно-розового цвета. Исключите плоды с повреждениями, зелеными пятнами или белыми кончиками.
Переберите клубнику, удалив брак. Залейте ягоды холодной водой на 10 минут, затем промойте.
Оборвите чашелистики и переложите клубнику в миску.
Промойте и стерилизуйте банку с крышкой.
Наполните стерильную банку клубникой.
Ошпарьте лимон, нарежьте кружочками.
Добавьте лимон в банку к клубнике.
Промойте мятную веточку и поместите в банку.
В кастрюлю налейте воду, добавьте сахар, доведите до кипения, прокипятите 2-3 минуты.
Залейте сироп в банку с ягодами, оставьте на 30 минут.
Слейте сироп обратно в кастрюлю, доведите до кипения и варите 2-3 минуты.
Залейте сироп обратно в банку.
Плотно закупорьте банку.
Переверните банку, укутайте и оставьте остывать.
Готово! Желаем приятного аппетита!
50 минут
8 порций
Наконец-то дождалась сезона, так как каждый год готовлю этот потрясающий соус из слив к мясу. Рецепт простой, из доступных продуктов, а получается по вкусу лучше ресторанного. Сливы я измельчаю, приправляю любимыми пряностями, кипячу до нужной консистенции и закатываю в баночки. Соус из слив отлично хранится в квартирной кладовке до следующего сезона.
15 минут
3 порций
Признаюсь честно, салат грузинской кухни Броцеули для себя я открыла совсем недавно. И весна для этого - самое подходящее время. Ведь именно весной появляется на прилавках сочная, вкусная и нежная зелень - прекрасный повод приготовить зеленый салат Броцеули.
15 минут
4 порций
Салат из свежей капусты с огурцом – идеальное дополнение к мясному горячему и не только. Готовить его быстро и недорого. В сезон грунтовых огурцов такой салат особенно хорош и ароматен. Приготовить его можно заранее. От того, что овощи дадут сок, вкус будет только лучше. Перед подачей салат лишь останется заправить ароматным маслом.
45 минут
4 порций
Спаржа по-корейски набирает популярность всё больше и больше. Такую пикантную закуску можно купить в крупных супермаркетах, на рынке и даже в небольших продуктовых магазинах у дома. Но что это за «спаржа» такая? Ведь этот продукт совсем не похож на зелёные стебли привычного всем растения спаржи.
1 час 35 минут
3 порций
Одним из самых частых видов выпечки в моей семье являются галеты. Эти простые пироги с самой разнообразной начинкой - сладкой и несладкой - готовятся так легко, что я, кажется, могу их сделать с закрытыми глазами.
10 минут
1 порций
Неспешный завтрак в семейном кругу - это прекрасно! Смешать тесто и напечь блинчиков или оладушков вместе с детьми, съесть их за общим столом, сопровождая процесс приятной беседой... Но в рабочие дни такая роскошь не всем доступна.
50 минут
15 минут
15 минут
45 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Сделала на завтрак – с чашечкой кофе идеально.
Теперь я ваш постоянный подписчик!
Обожаю этот рецепт, теперь буду делать часто!
Сделала с кокосовым молоком – очень нежно!
Добавила лук – получилось еще интереснее!