Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 2 часа 40 минут
8 порций
Сложность: средняя
Китайские паровые булочки – традиционный вид хлеба северного Китая. Они отличаются мягкой, нежной текстурой и лёгкостью. Такие булочки можно наготовить впрок. Они отлично хранятся в холодильнике в течение недели и замечательно переносят заморозку, а после размораживания остаются такими же мягкими.
Подготовьте все ингредиенты. Просейте муку. Подготовьте тёплую воду.
Приготовьте закваску. Смешайте дрожжи, сахар и воду. Добавьте муку. Оставьте на 15 минут.
Смешайте муку, закваску и масло.
Замесите тесто. Оставьте на подъём на 1,5-2 часа.
Обмятьте тесто в течение 5 минут.
Разделите тесто на части. Сформируйте шарики на пергаменте. Оставьте на 15 минут.
Подготовьте пароварку. Готовьте булочки под крышкой 20 минут, затем ещё 10 минут без открытия крышки.
Достаньте булочки. Подавайте тёплыми или остудите и упакуйте. Разогрейте перед подачей.
10 минут
1 порций
Приготовление шоколадного какао на молоке не требует специальных кулинарных навыков:) Но для получения идеальных текстуры и вкуса важны пропорции, технология (под запретом холодное молоко и кипячение) и выбор ингредиентов (последнее супер важно). Без этого какао не станет вашим любимым напитком. На самом деле, его просто нужно правильно приготовить:)
15 минут
4 порций
Паштет для абсолютных любителей консервированного тунца. И да, на мой взгляд, подавать его надо именно с предлагаемыми добавками. В этом случае вкусовое попадание прям в точку!
1 час 30 минут
3 порций
Эти закусочные рулетики из запеченного перца яркие по виду и такие же по вкусу. С ними придется немного повозиться, но они того стоят!
50 минут
2 порций
Рамен - это сытная пшеничная лапша с насыщенным бульоном, кусочками мяса и овощами. Это один из самых простых рецептов рамена в домашних условиях. Суп довольно сытный, вкусный, из доступных продуктов. Легкий и в приготовлении, и для желудка.
1 час
8 порций
Пирог с голубикой в духовке получается очень воздушным и ароматным. А самое главное - готовится всё очень просто. Вам не понадобится даже миксер. Достаточно перемешать тесто венчиком - и можно выпекать. Просто и нереально вкусно!
35 минут
6 порций
Ни один наш праздник не обходится без Генеральского салата. Он не только выглядит нарядно, но и получается очень вкусным и сочным. Мужчины особенно его любят, ведь в нём удачно сочетаются простые, но сытные продукты. А ещё его удобно готовить заранее – после нескольких часов в холодильнике вкус становится ещё ярче. Попробуйте, гости точно оценят!
10 минут
15 минут
1 час 30 минут
50 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (3)
Сама не ожидала, что получится так вкусно!
Теперь только по этому рецепту!
Готовила первый раз – всё идеально!