Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 2 часа 40 минут
8 порций
Сложность: средняя
Китайские паровые булочки – традиционный вид хлеба северного Китая. Они отличаются мягкой, нежной текстурой и лёгкостью. Такие булочки можно наготовить впрок. Они отлично хранятся в холодильнике в течение недели и замечательно переносят заморозку, а после размораживания остаются такими же мягкими.
Подготовьте все ингредиенты. Просейте муку. Подготовьте тёплую воду.
Приготовьте закваску. Смешайте дрожжи, сахар и воду. Добавьте муку. Оставьте на 15 минут.
Смешайте муку, закваску и масло.
Замесите тесто. Оставьте на подъём на 1,5-2 часа.
Обмятьте тесто в течение 5 минут.
Разделите тесто на части. Сформируйте шарики на пергаменте. Оставьте на 15 минут.
Подготовьте пароварку. Готовьте булочки под крышкой 20 минут, затем ещё 10 минут без открытия крышки.
Достаньте булочки. Подавайте тёплыми или остудите и упакуйте. Разогрейте перед подачей.
50 минут
6 порций
Киш - французское блюдо, пирог. Но сегодня мы приготовим необычные порционные киши со сладким перцем и кукурузой. Для основы вместо песочного теста возьмем слоеное, чем сократим время приготовления.
50 минут
6 порций
На моей даче поспели яблочки! Самое время заготавливать вкусные заготовки на зиму. Рассказываю, как я готовлю домашний яблочный сок. Сок готовится всего лишь из одного ингредиента. Я добавляю по вкусу чуточку сахара и палочку корицы для аромата. Получается очень вкусно и ароматно. В магазине такой сок не продают.
10 минут
2 порций
Летом так хочется вкусных прохладных и полезных напитков. А ещё интересных фруктово-ягодных сочетаний, и я все это нашла в рецепте персикового смузи. Он отлично подойдёт на завтрак, в качестве полдника для детей, а также в качестве вкусного, малокалорийного десерта. Нежный вкус персика в сочетании с натуральным йогуртом и капелькой ароматного мёда оттеняет в нем свежесть мяты.
1 час 40 минут
4 порций
Курица на соли в духовке - очень простое в приготовлении, для многих даже удивительное блюдо, которое украсит любой праздничный стол.
1 час
8 порций
Очень вкусный творожный десерт с клубникой без выпечки готовится просто из доступных продуктов. Сочная кисло-сладкая клубника отлично гармонирует с нежным творожным кремом. Десерт украсит любой праздничный стол или дополнит домашнее чаепитие.
40 минут
3 порций
В последние годы батат все чаще стал появляться на овощных прилавках. Начать знакомство с этим корнеплодом поможет этот простой рецепт гарнира. Запеченный батат подойдет к любому мясу, будь то стейк, кусок свинины, курица или даже утка. Еще рекомендую готовить батат в пост для разнообразия меню.
50 минут
50 минут
10 минут
1 час 40 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (3)
Сама не ожидала, что получится так вкусно!
Теперь только по этому рецепту!
Готовила первый раз – всё идеально!