Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 35 минут
4 порций
Сложность: средняя
Эти румяные и сочные котлеты - еще один вариант, как можно использовать урожай цукини в сезон.
Подготовьте все ингредиенты для котлет с цукини и фаршем.
Потрите цукини на мелкой терке.
Очистите и нарежьте репчатый лук.
Нагрейте сковороду, добавьте масло и обжарьте лук.
Очистите чеснок и нарежьте его, добавьте в блендер вместе с луком и петрушкой.
Измельчите ингредиенты в блендере.
Смешайте фарш, яйцо, манную крупу, соль, перец и луковую массу.
Хорошо перемешайте.
Отожмите цукини от лишней жидкости и добавьте в фарш.
Поставьте фарш в холодильник на 5-30 минут.
Разогрейте сковороду, сформируйте котлеты и обжарьте их.
Потушите котлеты под крышкой на маленьком огне 15-20 минут.
Котлеты готовы. Подавайте с гарниром по вашему вкусу. Приятного аппетита!
1 час 10 минут
3 порций
Вкусный ужин или обед из доступных ингредиентов - тушеная капуста с рисом и фаршем на сковороде. Для кого-то это может быть богатым гарниром, но я готовлю, как основное блюдо. Получается сытно, и нравится всем домашним:)
1 час 20 минут
8 порций
Мой любимый пирог на кефире к чаю, который готовлю чаще всего. Делюсь простым проверенным рецептом. Готовится из недорогих и доступных продуктов, получается мягким и нежным. В меру сладкий и довольно большой около 950 г, но улетает мгновенно! Пробуйте и делитесь своими впечатлениями!
1 час
4 порций
Панна котта - это итальянский десерт из сливок и сахара. Нежный, вкусный, просто наслаждение в каждой ложечке! К этому невероятному десерту отлично подходит яркая и ароматная клубника. Поэтому в сезон ягоды я люблю готовить именно клубничную панну котта. Рецепт даже проще классического, для приготовления здесь используется сыр Маскарпоне. А если украсить десерт свежими ягодами, веточкой мяты и тертым шоколадом или какао, он будет достоин и самого дорогого меню, и праздничного стола. Однако, я не считаю этот десерт сезонным. Зимой готовлю его с клубничным вареньем, и тоже получается очень вкусно.
1 час
4 порций
Правильная тушеная картошка не готовится очень быстро. Хотя времени, когда будут заняты ваши руки, нужно не больше 15 минут. Но потом картошка должна тушиться еще минут 40-50 - довольно долго, на медленном огне, чтобы успеть напитаться соками и ароматом других овощей. Так она станет очень нежной, мягкой, тающей во рту и, конечно, вкусной.
20 минут
5 порций
На самом деле, рецепт приготовления домашних леденцов довольно прост. Но иногда случаются провалы, когда самый обычный сахар не хочет плавиться и превращаться в карамель.
20 минут
2 порций
Я даже не знаю, можно ли придумать лучший рецепт весеннего супа. Щавель не проходит никакой термообработки, и поэтому цвет получается красиво салатовый, а витамины не погибают, поскольку отсутствует нагревание или кипячение. Конечно, он на любителя, отсюда и количество порций - только две. Однако если есть необходимость, то просто увеличивайте пропорции.
1 час 10 минут
1 час 20 минут
1 час
1 час
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Заменила сахар на мёд – получилось отлично!
Сама не ожидала, что получится так вкусно!
Хочу попробовать с морепродуктами.
Отличное сочетание ингредиентов!
Обожаю этот рецепт, теперь буду делать часто!