Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 40 минут
2 порций
Сложность: средняя
Нежный кремовый суп с лёгким ароматом кокоса и карри - оригинальная версия классического крем-супа из цветной капусты, где вместо сливок используется кокосовое молоко, кремовую текстуру создаёт картофель, а специи добавляют восточный колорит. Особенность этого супа в том, что он готовится в одной кастрюле и не требует особых навыков.
Подготовьте все ингредиенты.
Помойте и очистите овощи, измельчите лук, порубите чеснок, нарежьте картофель.
Разогрейте масло, обжарьте лук, затем добавьте чеснок, прогрейте 1-2 минуты.
Добавьте картофель, обжарьте 4-5 минут на среднем огне, иногда помешивая.
Положите цветную капусту, потушите под крышкой 3-4 минуты.
Посолите, приправьте, прогрейте.
Залейте горячей водой, доведите до кипения, варите на медленном огне 10-15 минут.
Используя блендер, превратите суп в однородную массу. Добавьте кокосовое молоко по частям.
Поперчите, посолите, подавайте с хлебом.
1 час
4 порций
Этот классический рецепт крабового салата много лет готовили на праздничный стол в нашей семье. Его вкус проверен и отработан на бесчисленном количестве семейных праздников и застолий.
50 минут
4 порций
В классическом рецепте ухи рыбный бульон готовится из одного или нескольких видов рыбы, но главная особенность этого блюда в наваре из рыбьей головы. Такая уха имеет насыщенный вкус и превращается в заливное при застывании.
50 минут
4 порций
Творожная пасха - это вкусное лакомство, которое каждый год украшает тысячи пасхальных столов. Чаще всего, творожные пасхи делают на заварной основе, но мой рецепт отличается от привычного. Эта пасха застывает на основе желатина, вкус её более легкий и нежный.
2 часа 20 минут
4 порций
По этому рецепту вы приготовите невероятно вкусную, нежную и сочную говядину. Даже если до этого у вас были неудачные попытки, не переживайте, мясо будет идеальным. Для рецепта вам потребуется 3 основных ингредиента и 1,5-2 часа времени, но активного всего минут 20. Такая говядина просто тает во рту и распадается на волокна. Обязательно попробуйте.
20 минут
6 порций
Если хочется чего-то сытного, но не слишком тяжёлого, попробуйте рыбный салат с рисом. В нём есть и нежная рыба, и рассыпчатый рис, и свежие овощи – всё вместе получается вкусно и просто. Готовится быстро, а продукты для него всегда можно найти в ближайшем магазине.
7 часов 30 минут
8 порций
Торт "Битое стекло" без выпечки с желе и сметаной - яркий, вкусный и простой в приготовлении, несмотря на кучу используемых формочек и стаканчиков. В рецепте, правда, ничего сложного:) Тортик воздушный, легкий и мгновенно улетает со стола.
1 час
50 минут
50 минут
2 часа 20 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Не ожидала, но вышло идеально!
Какой же приятный аромат!
Готовила первый раз, но вышло шикарно!
Муж попросил готовить так почаще!
Готовила бабушке – ей очень понравилось!