Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 40 минут
2 порций
Сложность: средняя
Нежный кремовый суп с лёгким ароматом кокоса и карри - оригинальная версия классического крем-супа из цветной капусты, где вместо сливок используется кокосовое молоко, кремовую текстуру создаёт картофель, а специи добавляют восточный колорит. Особенность этого супа в том, что он готовится в одной кастрюле и не требует особых навыков.
Подготовьте все ингредиенты.
Помойте и очистите овощи, измельчите лук, порубите чеснок, нарежьте картофель.
Разогрейте масло, обжарьте лук, затем добавьте чеснок, прогрейте 1-2 минуты.
Добавьте картофель, обжарьте 4-5 минут на среднем огне, иногда помешивая.
Положите цветную капусту, потушите под крышкой 3-4 минуты.
Посолите, приправьте, прогрейте.
Залейте горячей водой, доведите до кипения, варите на медленном огне 10-15 минут.
Используя блендер, превратите суп в однородную массу. Добавьте кокосовое молоко по частям.
Поперчите, посолите, подавайте с хлебом.
30 минут
3 порций
Шампиньоны в беконе в духовке с сыром - на мой взгляд, просто космическая закуска. Это такое гастрономическое удовольствие, когда вы раскусываете хрустящий бекон и находите под ним сочный и ароматный шампиньон, к тому же еще и со сливочным сыром, тянущимся нитью.
1 час 20 минут
4 порций
Делюсь простым рецептом гуляша с томатной подливкой. Сочные кусочки свинины и ароматная подливка, которая идеально подходит к любому гарниру. Вкусное и сытное блюдо для обеда или ужина!
59 минут
2 порций
Пшенная каша с квашеной капустой получается нежной. Зернышки крупы очень мягкие, разваристые и отлично гамронируют с кислой капустой. Пшенная каша с квашеной капустой подойдет как на гарнир, так и в качестве самостоятельного блюда.
10 минут
4 порций
Грузинская кухня - просто кладезь идей для тех, кто соблюдает пост или ведет вегетаринский образ жизни.
20 минут
3 порций
Простой салат с капустой, зелёным горошком и огурцом готовится считанные минуты, а в итоге получается очень вкусно, сытно и достаточно экономно. Есть вероятность, что большая часть салата будет съедена ещё на стадии приготовления, поэтому советую готовить салат с излишком.
1 час 30 минут
8 порций
Путем моих личных экспериментов выяснено, что чизкейк, приготовленный из обычного творога, на вкус ничем не хуже классического варианта с творожным сыром и сливками. Необходимые ингредиенты для такого чизкейка проще, доступнее и дешевле. Текстура у него нежная, легкая и не соленая, что бывает при приготовлении чизкейка на основе Филадельфии.
30 минут
1 час 20 минут
59 минут
10 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Не ожидала, но вышло идеально!
Какой же приятный аромат!
Готовила первый раз, но вышло шикарно!
Муж попросил готовить так почаще!
Готовила бабушке – ей очень понравилось!