Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час 10 минут
6 порций
Сложность: средняя
Курица в сметане в духовке получается удивительно нежной и сочной. Сметанный соус с горчицей придаёт блюду лёгкую пикантность, а специи подчеркивают вкус. Этот рецепт — мой любимый вариант приготовления птицы, когда хочется чего-то простого и вкусного.
Приготовьте все ингредиенты. Выберите куриные голени, светлого цвета, без желтых пятен на коже. Выберите натуральную сметану с жирностью 15-30%. Выберите специи по вкусу.
Очистите куриные голени от перьев. Промойте мясо. Обсушите.
Добавьте горчицу, паприку и чеснок к сметане. Перемешайте.
Положите курицу в посуду. Нарежьте лук и добавьте его к мясу. Посолите, поперчите.
Перемешайте и оставьте на 10-15 минут.
Добавьте сметанный соус к курице.
Хорошо перемешайте. Оставьте мариноваться минимум 30 минут до 2 часов в холодильнике.
Подготовьте форму для запекания. Положите курицу с маринадом и луком. Влейте масло.
Накройте фольгой. Запекайте в разогретой духовке при 180°С 25-30 минут.
Снимите фольгу. Увеличьте температуру до 220°С или используйте гриль. Запекайте еще 15-20 минут до румяной корочки.
Посыпьте зеленью. Подавайте с гарниром из овощей или крупы.
Готово! Приятного аппетита!
1 час
2 порций
Паровая рыба не такая калорийная по сравнению с жареной, потому что масло для приготовления не используется. А скумбрия сама по себе жирная, поэтому получается очень сочной и без масла.
10 минут
8 порций
Клюквенный морс я полюбила будучи беременной, пить его мне посоветовала специалист по УЗИ для нормализации работы почек, большое ей за это человеческое спасибо, и с тех самых пор, уже почти пять лет этот волшебный напиток здоровья прочно обосновался в нашем семейном рационе.
20 минут
3 порций
Бархатный, гладкий и нежный суп из брокколи со сливками придётся по душе всем любителям этого овоща. Его не обязательно измельчать до состояния пюре, но лично мне нравится именно так. Рекомендую подавать с обжаренными семечками и чесночными гренками.
30 минут
4 порций
Это ароматное и диетическое блюдо 2-в-1, которое идеально подойдёт на обед или ужин. Для блюда можно взять любую рыбу, которая вам нравится. Получится очень сочно!
45 минут
4 порций
Ризотто - замечательное основное блюдо из риса. А если добавить к нему грибы, тыквенное пюре и обжаренный бекон, то получится очень нежное и ароматное блюдо. К тому же - низкокалорийное, довольно быстрое и очень вкусное!
35 минут
10 порций
Слоёное тесто – палочка-выручалочка для хозяйки. Оно позволяет быстро приготовить любую выпечку, сладкую и несладкую – пироги, слойки, различные булочки с начинкой и без неё.
1 час
10 минут
20 минут
30 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Лучшее блюдо, которое я когда-либо пробовала!
Готовила на ужин, все в восторге.
Это теперь наш семейный рецепт!
Готовила на пикник, очень удобно брать с собой.