Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час 30 минут
3 порций
Сложность: средняя
Все мои домочадцы только и ждут, когда же я сделаю домашние пельмени. Не всегда есть время, но иногда приходится баловать свою семью вкусным и сытным ужином. А еще очень удобно день потратить, налепить много полуфабриката и заморозить. Рассказываю, как я готовлю пельмени вручную.
Подготовьте ингредиенты для пельменей.
Вбейте яйцо в посуду, добавьте соль и хорошо перемешайте.
Влейте воду комнатной температуры к яйцам и перемешайте.
Постепенно добавляйте просеянную муку и перемешивайте.
После каждой порции муки хорошо перемешивайте до достижения нужной консистенции.
Переложите тесто в миску, накройте и оставьте на 20-25 минут.
Промойте и нарежьте мясо на порции.
Очистите и нарежьте лук и чеснок.
Измельчите мясо, лук и чеснок на мясорубке, добавьте специи, перемешайте.
Хорошо перемешайте начинку.
Обмятьте тесто и разделите на части.
Посыпьте муку, раскатайте тесто.
Вырежьте круглые лепешки.
Начините лепешки начинкой.
Защипните и соедините края пельменей.
Повторите с оставшимся тестом и начинкой.
Доведите воду до кипения, опустите пельмени, варите 8-10 минут.
Подавайте и наслаждайтесь!
Приятного аппетита!
50 минут
12 порций
Банановый кекс является традиционной выпечкой американской кухни. Его еще называют банановым хлебом. Вам определённо понравится его текстура. Он довольно плотный и вязкий, но при этом буквально тает во рту. Орешки для кекса можно использовать любые, но грецкий орех, на мой взгляд, добавляет той терпкости, которая необходима этому десерту. Если больше нравится не очень сладкая выпечка, сахар выбирайте тростниковый. Он заодно добавит цвета.
1 час
12 порций
Кислинка ревеня как будто создана для сладкой выпечки. С ним можно готовить разнообразные пироги, пирожки и, конечно же, кексы. Мы же будем готовить маффины, добавив к ним хрустящую крошку на основе овсяных хлопьев. Готовьте эти кексы и смело берите их с собой на пикник. Летнее настроение вам будет обеспечено!
59 минут
6 порций
Эта выпечка безумно вкусная и проста в приготовлении. Попробуйте приготовить маффины с вялеными томатами и розмарином. Очень ароматные, за счет иголочек розмарина, с небольшой кислинкой благодаря вяленым помидорам — уверена, вам понравится.
35 минут
2 порций
Там, где речь идет о здоровом питании, обязательно упоминается куриная грудка. Но ее часто ассоциируют с сухим мясом. Кармашки из куриной грудки с виноградом помогут полюбить правильное питание. Они получаются сочными за счет винограда внутри. И при условии того, что не переборщите со временем приготовления. Такая куриная грудка очень красиво сморится в разрезе и вполне подойдет для праздничного стола. Но в этом случае рекомендую дополнить кармашки любым сливочным соусом.
10 минут
2 порций
Смузи из шпината и манго получается не только вкусным, но еще и очень полезным. Обязательно готовьте его ранней весной в сезон первой сочной зелени, чтобы напитать свой организм витаминами и микроэлементами. Помните, что смузи состоит максимум из 3-4 ингредиентов, поэтому не забивайте его вкус многими составляющими! Создавать напиток можно как с яблочным или апельсиновым соком, так и с кефиром низкой жирности.
50 минут
6 порций
Сочная и нежная куриная печень понравится взрослым и детям, ведь она подается с яблоками и карамелизованным луком. Гарнир подойдет любой: картофель, рис, паста.
50 минут
1 час
59 минут
35 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Хочу попробовать с морепродуктами.
Очень вкусно, просто и быстро!
Очень нежное и ароматное блюдо!
Прекрасный десерт для вечернего чаепития.
Всем советую попробовать, это шедевр!