Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 45 минут
4 порций
Сложность: средняя
Потрясающе нежная печень, запечённая с виноградом и сливой. Готовить её совсем не сложно, а в результате вы получаете изысканное и очень ароматное блюдо. Здесь важно не передержать печень в духовке. Иначе она станет жёсткой. Минимум времени у плиты, максимум вкуса!
Включите духовку на 220 градусов. Подготовьте продукты. Очистите и помойте лук. Промойте виноград. Используйте плотную сливу. Дайте печени достичь комнатной температуры.
Нарежьте лук перьями и уложите на дно формы.
Разрежьте и обескостите сливу. Выложите на лук.
Разделите виноград на кисточки и выложите в форму рядом со сливой.
Посыпьте прованскими травами лук, сливу и виноград. Положите кусочки масла. Выпекайте в духовке 10 минут.
Почистите печень, разрежьте и выложите на запекание в форму. Посолите и поперчите. Выпекайте в духовке 14 минут.
После 7 минут приготовления печени полейте её выделившимся соком. Подавайте печень горячей с соком, оставшимся в форме.
1 час
4 порций
Часто домашние пироги готовятся дольше, чем хотелось бы. Но, к счастью, есть рецепты "на скорую руку". Пример тому - заливной пирог со шпинатом и сыром, пеку я его в духовке. Секрет вовсе не в магазинном тесте, а в том, что этот пирог бездрожжевой, заливной, и, соответственно, готовится он гораздо быстрее. А вкус совершенно не уступает привычным нам пирогам.
1 час 10 минут
10 порций
Насыпной пирог с черникой - альтернатива пирога "3 стакана", который традиционно готовится с яблоками. Получается просто изумительный ягодный пирог без яиц, который готовится настолько элементарно, что вообще не требует замеса.
45 минут
2 порций
Искренне считаю, что нежнее мяса, чем филе индейки, приготовленного на сковороде со сметаной, не существует. Легко, полезно, сытно и очень вкусно. А сметанная подливка подойдет к любому гарниру из круп или картошки.
15 минут
1 порций
Фейхоа с сахаром – простой и удобный способ сохранить пользу этого уникального фрукта на несколько месяцев. Без варки и стерилизации, такой заготовке не страшны даже долгие зимы – она отлично хранится в холодильнике и остаётся свежей, позволяя наслаждаться ее вкусом и весной. О том, как правильно приготовить этот полезный десерт, расскажу в рецепте.
25 минут
3 порций
Закуска из кабачков "Хвост павлина" — отличный вариант яркого и красивого блюда не только для домашнего, но и для праздничного застолья. Готовится закуска просто и не потребует много времени.
1 час
1 час 10 минут
45 минут
14 часов
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Спасибо! Это шедевр!
Очень удачное сочетание продуктов!
Можно ли заменить муку на безглютеновую?
Боялась экспериментировать, но зря – шикарный вкус!
Мои гости были в восторге!