Куриные отбивные в духовке
Рассказываю, как я готовлю куриные отбивные в духовке. Они получаются с хрустящей корочкой и очень нежными внутри. А все благодаря двойной панировке, которая делает мясо сочным и вкусным. Я часто готовлю их, запекая в духовке, но если хочется, можно и на сковороде пожарить. В любом случае, получится просто вкусно!
Ингредиенты
- Филе куриное - 500 г
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Сухари панировочные - 100 г
- Мука пшеничная - 100 г
- Чеснок - 0.5 ч.л.
- Паприка - 1 ч.л.
- Соль - по вкусу
- Перец черный - по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Приготовьте ингредиенты. Выберите свежее куриное филе, обратите внимание на цвет и упаковку.
Шаг 2
Промойте и обсушите филе. Разрежьте на 4 куска.
Шаг 3
Накройте мясо пленкой и отбейте нежно.
Шаг 4
Натрите филе солью и перцем.
Шаг 5
В большой миске взбейте яйца с паприкой, чесноком, солью и перцем.
Шаг 6
Взбейте до однородности.
Шаг 7
Окуните филе в яичную смесь.
Шаг 8
Обваляйте филе в муке.
Шаг 9
Опять окуньте в яйцо.
Шаг 10
Обваляйте в сухарях.
Шаг 11
Приготовьте форму, выложите филе, запекайте 25-30 мин при 180°С.
Шаг 12
Подайте с соусом и гарниром.
Шаг 13
Наслаждайтесь!
Комментарии
Оставить комментарий