Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час 10 минут
2 порций
Сложность: средняя
Один из моих любимых вариантов приготовления куриного филе - это шашлычки на шпажках в духовке в тесте. Здесь вам и мясо, и гарнир, и вкуснейшая хлебная корочка. Всё включено:) Аккуратные куриные шашлычки прячутся в слоеном тесте, благодаря этому мясо не будет сухим, как это часто бывает с грудкой. Картошка во время приготовления впитывает в себя сок из курицы, и подрумяненная корочка из теста остается хрустящей. Я всегда делаю большие порции, моей семье так удобнее. Но вы можете скорректировать размер шпажек и их наполнения.
Подготовьте ингредиенты. Вымойте и обсушите куриное филе. Натрите сыр, почистите лук. Разогрейте духовку до 190 градусов.
Нарежьте филе на 8 кусочков. Нарежьте лук полукольцами.
Смешайте филе, лук, специи, соль, масло. Перемешайте, закройте и поставьте в холодильник. Разморозьте тесто.
Нарежьте картофель на шайбочки 8 штук.
Нанизывайте мясо и картофель на шпажки поочередно.
Раскатайте тесто. Разделите на 2 части.
Выложите сыр, лук, шпажку с начинкой. Посыпьте луком, добавьте сыр.
Заверните тесто вокруг шпажки, прижимая края. Уложите на противень. Смажьте яйцом с молоком, посыпьте кунжутом.
Сформируйте вторую шпажку. Уложите на противень, смажьте яйцом, посыпьте кунжутом.
Запекайте при 190 градусах 10 минут, затем при 170 градусах 20-25 минут. Подавайте горячими.
40 минут
2 порций
Хрустящая цветная капуста на сковороде с корочкой в панировке — вкусный гарнир к домашнему обеду или ужину. Корочка получается очень тоненькой и хрустящей, а серединка нежная и сочная. Мне больше нравится готовая капуста с кисло-сладким соусом или сметаной, даже и мяса не нужно. Капусту можно дополнить мясным или рыбным блюдом, свежими или маринованными овощами, картофельным пюре или любой крупой.
1 час 35 минут
6 порций
Одним из самых популярных маринадов для шашлыка в советское время был маринад с использованием обычной воды, уксуса и лука. Рецепт очень простой и быстрый. Мариновалось мясо буквально за час и всегда получалось очень ароматным и вкусным.
15 минут
2 порций
Любимый салат из детства — это салат с капустой, морковью и огурцом. Его легко приготовить из доступных ингредиентов, часть которых всегда есть в холодильнике. Сладкая морковь, свежий огурец, хрустящая и сочная капуста - сколько пользы и витаминов в одной тарелке!
55 минут
1 порций
Лёгкий, шелковистый и очень насыщенный шоколадный крем для торта. Он отлично сочетается с медовыми, бисквитными и песочными коржами. Несмотря на большое количество составляющих, шоколадный крем готовится достаточно просто. Его можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до трех дней.
45 минут
8 порций
Рулетики из лаваша с картофелем, болгарским перцем и сыром - это оригинальная и очень вкусная закуска. Она может стать отличным перекусом, а возможно и украшением праздничного стола. Готовится быстро и просто. Обязательно попробуйте приготовить!
3 часа 25 минут
3 порций
Черничное желе получается не только очень красивым, но и безумно вкусным и ароматным. Очень нежное, малокалорийное и полезное лакомство для всей семьи. Оно, наверняка, придётся по душе как взрослым, так и детям.
40 минут
1 час 35 минут
15 минут
55 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Лучший рецепт, который я пробовала!
Теперь это мой любимый рецепт.
Блюдо выглядит просто великолепно!
Вкусно и просто! Идеально!