Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 40 минут
6 порций
Сложность: средняя
Бесподобный десерт из самых обычных продуктов. Чуррос — испанская сладость на основе заварного теста. Печенье может быть в виде палочек или подковок, сердечек или крендельков.
Подготовьте все ингредиенты.
Используя посуду с толстым дном, влейте холодную воду в сотейник. Добавьте сливочное масло, 30 г сахара, соль и ванильный сахар. Готовьте на умеренном огне до закипания.
Просейте пшеничную муку и всыпьте её в сотейник после закипания.
Перемешивайте, пока тесто не станет однородным комочком. Остудите тесто на 15 минут.
После остывания теста, добавьте яйцо.
Интенсивно помешивайте, пока получится однородное тесто.
Продолжайте мешать, пока тесто не станет однородным.
Сформируйте колобок из теста.
Наполните кулинарный мешок тестом с насадкой звезда.
Выдавливайте тесто из мешка на пергамент. Можно заморозить на 4 недели.
Опускайте заготовки в разогретое масло и жарьте до золотистой корочки.
Выложите на полотенца, чтобы стекло лишнее масло.
Смешайте оставшийся сахар с корицей для панировки.
Запанируйте готовые чуррос в сахаре с корицей.
Наслаждайтесь!
20 минут
2 порций
Эти кабачки жарятся на сковороде и подаются не просто с майонезом, а с очень вкусным майонезным соусом с добавлением укропа, чеснока и хмели-сунели. Можно, кстати, купить или приготовить постный майонез, тогда и закуска из кабачков получится постной. Готовится всё быстро и просто, на скорую руку, а результат достоин и праздничного стола.
30 минут
3 порций
Начался сезон хурмы! Давайте по этому случаю приготовим аппетитный рыжий десерт в стаканчике. Кстати, эта нарядная идея подойдёт и к праздничному столу - сохраняйте рецепт, скоро пригодится!
24+ часа
10 порций
Домашняя ветчина получается очень вкусной, сочной и уж точно полезней магазинной, так как не содержит вредные добавки. Очень вкусно отрезать тонкий ломтик ветчины, положить на свежий хлебушек, да еще и с горчичкой... Однозначно рекомендую приготовить! :)
30 минут
2 порций
Если вы сладкоежка, то непременно попробуйте молочный коктейль "Сникерс". Особенно приятно насладиться им в знойный летний день. Этот напиток не только подарит приятные вкусовые ощущения, но и хорошо насытит. Приготовление не займет много времени, тем более что карамель в рецепте можно заменить готовым топпингом или вареной сгущенкой.
5 минут
1 порций
Яйца пашот – традиционное блюдо французской кухни. Сами французы его редко едят на завтрак, чаще подают на обед в качестве основного блюда или презентуют как горячую закуску. По вкусу напоминают яйца, сваренные в мешочек, только нежнее и вкуснее.
50 минут
3 порций
Кабачки с яйцом в духовке готовлю в основном из переросших больших плодов. У кабачка довольно нейтральный вкус, и поэтому весь смак блюда будет зависеть от сорта сыра, который вы будете использовать при запекании. Чем ароматнее сыр, тем вкуснее и насыщеннее получаются кабачки с яйцом.
20 минут
30 минут
24+ часа
30 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Огромное спасибо за такой крутой рецепт!
Теперь это мой любимый способ готовки!
Готовила на день рождения – все в восторге!
Добавила зелень – получилось красиво и ароматно!