Ленивые пирожки с зелёным луком и яйцом

⏱️ Время приготовления: 45 минут

👥 Порций: 20

Попробуйте приготовить ленивые пирожки с луком и яйцом. Готовятся они буквально на раз-два, а получаются невероятно вкусными. Такие пирожки можно взять с собой в качестве перекуса на работу, в школу или в путешествие.

Ингредиенты

Порций:

Кефир - 500 г
Яйцо куриное - 2 шт.
Мука - 400 г
Разрыхлитель теста - 10 г
Соль - по вкусу
Перец черный - по вкусу
Паприка - 0.5 ч.л.
Орех мускатный - щепотка (-и)
Лук зеленый - 1 шт.
Яйцо куриное - 5 шт.

Приготовление

Шаг 1

Отварите 5 яиц заранее. Остудите.

Шаг 2

Помойте и порежьте зелёный лук. Почистите и порубите яйца.

Шаг 3

Вылейте кефир в глубокую миску. Добавьте соль, перец и специи. Вбейте яйца. Хорошо перемешайте.

Шаг 4

Просейте муку с разрыхлителем. Добавьте к кефиру. Хорошо перемешайте. Добавьте начинку. Хорошо перемешайте.

Шаг 5

Разогрейте растительное масло в сковороде. Выложите по 1 столовой ложке теста в масло. Жарьте под закрытой крышкой с двух сторон до золотистого цвета.