Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 50 минут
6 порций
Сложность: средняя
Сыра много не бывает! Хачапури — блюдо родом из гостеприимной Грузии. Представляет собой пирог или пирожок с большим количеством сыра. Тесто может быть дрожжевым, слоеным, пресным, сдобным. Все эти виды хачапури требуют много времени, в частности, на замес теста.
Подготовьте ингредиенты. Замесьте тесто из кефира и муки. Приготовьте начинку из сыра и зелени.
Влейте кефир в посуду, добавьте соду, оставьте на 5-7 минут.
Вбейте яйца, перемешайте.
Просейте муку, добавьте к жидким ингредиентам, перемешайте.
Натрите сыр, добавьте к тесту, перемешайте.
Нарежьте зелень, добавьте в тесто, приправьте, перемешайте.
Растопите масло на сковороде, выложите тесто, готовьте под крышкой 10-15 минут.
Проготовьте до образования румяной корочки.
Переверните выпечку на доску.
Переложите хачапури на сковороду, добавьте масло, готовьте под крышкой еще 10-15 минут.
Переместите хачапури на тарелку.
Подавайте горячим.
Подавайте с овощами, сметаной, кетчупом или другим соусом.
20 минут
2 порций
Простой и сытный салат со шпротами, яйцом и огурцом. Рецепт к празднику и на каждый день без заморочек. Если вы любите шпроты, обязательно сохраняйте рецепт. А если равнодушны к ним, я все же рекомендую попробовать этот салат. Он правда получается вкусным.
30 минут
3 порций
Согревающий и сытный томатный суп с консервированной фасолью в соусе - замечательный вариант для семейного домашнего обеда.
50 минут
7 порций
Картошка в беконе - это самостоятельное блюдо или королевский гарнир - как хотите. Шикарный рецепт для особого случая. Хотя готовится так быстро и просто, что можно баловать домочадцев и без повода.
30 минут
2 порций
Если хотите приготовить кабачки с баклажанами на сковороде, то никакого особого кулинарного мастерства от вас не потребуется. Это может быть как самостоятельное блюдо, так и закуска. Хорошо идет и в горячем, и в холодном виде. Для дополнительного вкуса и яркости можно добавить красный или оранжевый болгарский перец.
2 часа
2 порций
Гороховая каша по классическому рецепту из детства. Делюсь секретами, как сварить, чтобы она была действительно вкусной. Я люблю разваристую кашу, когда почти все горошинки разварились в пюре. Понадобится всего лишь три ингредиента.
35 минут
6 порций
Капуста на пару в мультиварке – очень простое, но полезное блюдо. Способ приготовления в мультиварке делает процесс не просто легким, но даже приятным: подготовленную капусту достаточно положить в мультиварку и «забыть», она сама выключится вовремя.
20 минут
30 минут
50 минут
30 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (3)
Добавила орехи – интересный вкус!
Супер рецепт, быстро и вкусно!
Соседи прибежали на запах, пришлось угощать.