Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 50 минут
6 порций
Сложность: средняя
Сыра много не бывает! Хачапури — блюдо родом из гостеприимной Грузии. Представляет собой пирог или пирожок с большим количеством сыра. Тесто может быть дрожжевым, слоеным, пресным, сдобным. Все эти виды хачапури требуют много времени, в частности, на замес теста.
Подготовьте ингредиенты. Замесьте тесто из кефира и муки. Приготовьте начинку из сыра и зелени.
Влейте кефир в посуду, добавьте соду, оставьте на 5-7 минут.
Вбейте яйца, перемешайте.
Просейте муку, добавьте к жидким ингредиентам, перемешайте.
Натрите сыр, добавьте к тесту, перемешайте.
Нарежьте зелень, добавьте в тесто, приправьте, перемешайте.
Растопите масло на сковороде, выложите тесто, готовьте под крышкой 10-15 минут.
Проготовьте до образования румяной корочки.
Переверните выпечку на доску.
Переложите хачапури на сковороду, добавьте масло, готовьте под крышкой еще 10-15 минут.
Переместите хачапури на тарелку.
Подавайте горячим.
Подавайте с овощами, сметаной, кетчупом или другим соусом.
1 час 5 минут
2 порций
Если вы все еще подозрительно относитесь к запеченному чесноку, очень рекомендую все-таки его попробовать. При запекании вкус чеснока полностью меняется. Натуральные сахара в нем карамелизируются и делают вкус мягким и сладковатым. Вариантов применения для запеченного чеснока множество. Примеры привожу в рецепте. Сохраняйте и обязательно пробуйте.
1 час 30 минут
12 порций
Классическая армянская Гата в домашних условиях получается очень вкусной, нежной и рассыпчатой. Это печенье с ярким сливочным вкусом готовят разными способами, но классический вариант — самый удачный. Тесто получается мягким, начинка — сладкой и ароматной, а сам процесс приготовления совсем несложный. Попробуйте испечь Гату дома — она точно станет вашим любимым угощением к чаю!
1 час
3 порций
Если вам кажется, что вы перепробовали все, что можно приготовить с куриной грудкой, то поспешу вас в этом разуверить. Рецептов с ней множество Приготовленная по этому рецепту грудка получается сочной, а гарнир из тыквы добавляет новых вкусовых оттенков и лишь оттеняет нежность мяса.
3 часа 25 минут
3 порций
Черничное желе получается не только очень красивым, но и безумно вкусным и ароматным. Очень нежное, малокалорийное и полезное лакомство для всей семьи. Оно, наверняка, придётся по душе как взрослым, так и детям.
25 минут
2 порций
Рассказываю, как приготовить вкусный салат с рукколой, креветками и авокадо. Салат очень легкий в приготовлении, подойдет и к празднику, и на каждый день. Можно приготовить к легкому ужину, если вы на диете.
15 минут
4 порций
Когда дни становятся короче, а ночи длиннее. Когда в воздухе пахнет первым морозцем, а под ногами шуршат яркие разноцветные листья - самое время обратить внимание на сезонные осенние ягоды, например, клюкву. А если ее еще и заморозить, то всю зиму можно баловать свою семью полезными блюдами с такой витаминной северной ягодой. Хотя, сейчас в любое время года в любом магазине можно приобрести замороженные ягоды клюквы.
1 час 5 минут
1 час 30 минут
1 час
3 часа 25 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (3)
Добавила орехи – интересный вкус!
Супер рецепт, быстро и вкусно!
Соседи прибежали на запах, пришлось угощать.