Творожный кекс с клубникой
Ну, как не приготовить кекс со свежими сезонными ягодами? Особенно с клубникой, которую только что собрали. Безусловно, клубника - фаворит выпечки. В десертах она просто безупречна. И рецептов кексов и пирогов с клубникой множество. Однако, я нашла самый вкусный рецепт выпечки именно творожного кекса с клубникой в духовке. Попробовав кусочек, вы не сможете понять, что вас больше впечатлило - запеченная клубника или супер нежное тесто из творога и сметаны. Уверена, этот десерт вы приготовите ни один раз.
Ингредиенты
- Масло сливочное - 110 г
- Творог - 180 г
- Сметана - 3 ст.л.
- Сахар - 1 ст. (200 мл)
- Соль - 1 щепотка (-и)
- Яйцо - 4 шт.
- Мука - 1.5 ст. (200 мл)
- Разрыхлитель теста - 1 ч.л.
- Клубника - 250 г
- Сахарная пудра - по желанию
- Мята - по желанию
Приготовление
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты. Разогрейте духовку до 180 градусов. Приготовьте форму для выпечки.
Шаг 2
Смешайте сливочное масло, творог, сметану, соль и сахар. Взбейте 2-3 минуты.
Шаг 3
Добавьте по одному яйцу, взбивая после каждого 30 секунд.
Шаг 4
Посыпьте разрыхлитель в муку, добавьте к массе, перемешайте.
Шаг 5
Подготовьте клубнику.
Шаг 6
Выложите тесто в форму, выложите клубнику.
Шаг 7
Выпекайте в духовке 40 минут. Проверьте готовность.
Шаг 8
Оставьте кекс постоять 10 минут, затем выньте из формы. Подавайте, посыпав сахарной пудрой.
Комментарии
Оставить комментарий