Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 3 часа
4 порций
Сложность: средняя
Это упрощенный вариант панна-котты со сливками средней жирности. А сливовый соус идеально дополняет нежную структуру блюда. Десерт получается очень изысканным!
Подготовьте необходимые ингредиенты. Используйте ванильный сахар вместо стручка ванили. Выберите ром или коньяк для соуса.
Налейте сливки в сотейник, добавьте 1 ст.л. сахара и семена половины стручка ванили (или ванильный сахар). Нагрейте почти до кипения. Оставьте настояться 10 минут.
Замочите желатин в воде, дайте набухнуть.
Добавьте набухший желатин в горячие сливки (60-80 градусов) и перемешайте.
Разлейте сливочную массу по формочкам или бокалам. Процедите через мелкое сито, чтобы удалить семена ванили. Охладите в холодильнике до застывания или заморозьте.
Нарежьте сливу на мелкие кусочки, положите в сотейник, добавьте 1 ст.л. сахара и алкоголь. Прокипятите, затем тушите до мягкости. Проверьте на вкус, добавьте сахар при необходимости.
Немного остудите готовый соус и подавайте теплым к панна-котте. При желании измельчите соус блендером. Можно заморозить десерт заранее и разморозить перед подачей.
2 часа
13 порций
Эти шоколадные капкейки с крем чизом получаются с очень насыщенным вкусом. Кремовая шапочка нежная, не приторно сладкая, джемовая начинка с кислинкой. Все гармонично сочетается и дополняет друг друга. Отличная идея для праздничного чаепития.
45 минут
4 порций
Сытный суп с фаршем и чечевицей получается наваристым и ароматным. В этом рецепте фарш может использоваться абсолютно любой. За счет большого количества мяса сытный суп с фаршем и чечевицей вполне может быть самостоятельным блюдом, после которого никаких котлет уже не захочется.
48+ часов
20 порций
Делюсь простым рецептом приготовления медовухи в домашних условиях. Готовлю напиток на основе водки, меда, лимона и пряностей. Результат получается обалденный! Градусов у такой медовухи побольше, чем в классический, около 20, но пьется очень легко.
45 минут
20 порций
Попробуйте приготовить ленивые пирожки с луком и яйцом. Готовятся они буквально на раз-два, а получаются невероятно вкусными. Такие пирожки можно взять с собой в качестве перекуса на работу, в школу или в путешествие.
1 час 30 минут
6 порций
Если вы на диете или придерживаетесь правильного питания, а хочется чего-то вкусного, диетическая запеканка из творога в духовке без муки, манки и сахара вам отлично подойдет! Этот простой рецепт из трех основных ингредиентов - просто находка для меня. Запеканка получается очень нежной, мягкой, как суфле, и к тому же не вредной. Её можно и деткам, и спортсменам, и людям, которые следят за своей фигурой. В запеканке мало калорий и много белка.
4 часа
8 порций
Медовый торт со сметанным кремом - это воздушный бисквит с ярким карамельным вкусом и легким ароматом меда, хрустящие грецкие орешки и самый любимый крем на все времена. Для сладкоежек беспроигрышное сочетание.
2 часа
45 минут
48+ часов
45 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Сначала сомневалась, но получилось просто супер!
Легко и вкусно!
Готовила первый раз – всё идеально!
Всем советую попробовать.