Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 45 минут
3 порций
Сложность: средняя
Макароны в виде больших ракушек называются Абиссини. Такая необычная и интересная паста из твёрдых сортов пшеницы очень популярна в Италии и за её пределами. И традиционно макароны-ракушки наполняют разными интересными начинками. Я решила сделать макароны-ракушки в томатном соусе, с начинкой из фарша индейки.
Подготовьте все ингредиенты. Используйте курицу, говядину или индейку для фарша. Купите целые макароны-ракушки, натуральную томатную пасту и свежие или сухие травы. Добавьте чеснок и перец.
Очистите лук и нарежьте мелко.
Залейте лук кипятком и дайте ему размягчиться.
Смешайте фарш с луком, посолите, поперчите и перемешайте.
Выложите макароны-ракушки в сковороду.
Начините макароны фаршем.
Положите начиненные макароны в сковороду, добавьте травы.
Сделайте красный соус из томатной пасты, соли и перца.
Залейте соус макаронами, накройте крышкой и готовьте на медленном огне.
Готовьте макароны под крышкой 25 минут.
Разложите блюдо по тарелкам, украсьте травой. Приятного аппетита!
1 час
4 порций
Это рецепт оливье с колбасой - самый любимый в моей семье. Каждый год готовлю его к новогоднему столу, потому что он очень простой, довольно сытный и прекрасно сочетает в себе все ингредиенты. Оливье знают все, но у каждого он получается по-разному. Рассказываю, как я готовлю самый вкусный салат из самых обычных продуктов.
20 минут
2 порций
Салат, который можно приготовить в качестве легкого, полезного, но полноценного ужина - это салат с говядиной, овощами и пореем. Он очень сытный.
1 час 20 минут
2 порций
Куриный фарш с капустой, запеченный в горшочках - блюдо, имеющее ряд достоинств: готовится без добавления растительного масла и муки; требует минимум активного времени готовки; после приготовления остается минимальное количество грязной посуды, к тому же в этих горшочках можно и подавать блюдо.
20 минут
2 порций
Рассказываю, как вкусно потушить кабачки на сковороде. Получается отличный гарнир к мясным или рыбным блюдам. Но я подаю как самостоятельное блюдо, тоже хорошо:)
20 минут
1 порций
Омлет - одно из самых популярных блюд на завтрак. И заслуженно, ведь куриные яйца давно признаны суперфудом по своему составу и пользе. К классическому омлету я добавляю еще не менее полезную клетчатку в виде зелени шпината. Также наполняю ломтиками сыра, но им можно не ограничиваться. Ветчина, жареные грибы или, например, слабосоленая красная рыба добавят омлету со шпинатом и сыром сытности и, разумеется, вкуса. Но и без добавок он станет прекрасным вариантом завтрака.
1 час 40 минут
1 час
20 минут
1 час 20 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Прекрасный рецепт, всё получилось!
Готовила дважды за неделю – все просят ещё!
Попробовала с грибным соусом – великолепно!
Очень удачное сочетание продуктов!