Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 50 минут
6 порций
Сложность: средняя
Рассольник с томатной пастой и перловкой – это один из самых популярных супов русской кухни, насыщенный и ароматный. Готовится рассольник просто, а перловка делает его особенно сытным и питательным. Отличный выбор для согревающего домашнего обеда!
Подготовьте все ингредиенты.
Промойте и замочите перловку.
Нарежьте куриное филе.
Поместите филе в кастрюлю с водой и нагрейте.
Нарежьте лук.
Вылейте масло на сковороду, обжарьте лук.
Подготовьте морковь.
Добавьте морковь к луку и тушите.
Уберите пенку с бульона.
Нарежьте огурцы.
Добавьте огурцы к овощам на сковороде.
Добавьте лавровый лист и перловку в бульон.
Подготовьте картофель.
Добавьте перец и картофель в бульон и варите.
Тушите томатную пасту на сковороде.
Добавьте зажарку в бульон, посолите и варите.
Подавайте рассольник, добавьте сметану и украсьте зеленью.
1 час 25 минут
8 порций
Нежный, тающий во рту пирог с яблоками. Совершенно не похож на банальную шарлотку, тесто скорее кексовое, а яблочный аромат просто сводит с ума.
1 час
8 порций
Очень быстрый и лёгкий вариант пирога на заливном тесте со щавелем. Можно считать рецепт бабушкиным. С детства помню летние бабушкины пироги со свежим щавелем и сахаром. Я их обожала. Щавель при выпечке давал сок, в нем растворялся сахар, и начинка получалась вкуснейшей. Она остаётся любимой по сей день.
1 час
4 порций
Такая запеченная паста с соусом из цветной капусты - прекрасный повод использовать оставшиеся от предыдущего ужина макароны. Если не добавлять сыр - выйдет постное блюдо. А для самых маленьких можно смастерить запеканку с вермишелью “паутинка”.
35 минут
3 порций
Хрустящие, воздушные, с сочной начинкой и такие сытные - это про быстрые слойки с ветчиной и сыром. Они хороши для завтрака, перекуса или просто к чаю. А приготовить слойки смогут даже начинающие хозяйки, кулинарный опыт здесь не потребуется.
30 минут
2 порций
В этом рецепте филе рыбы на пару я готовлю треску или другую некостистую рыбу с кускусом в конверте. Получается сочно, вкусно, низкокалорийно и, в конце концов, любопытно. Ведь подавать это блюдо следует завернутым, как этакий подарок, а уже каждый разворачивает себе сам. Таким образом абсолютно все ароматы сохраняются внутри конверта. Всё для этого блюда можно подготовить заранее, завернуть и поставить конверты в холодильник. А приготовить в пароварке уже по надобности. Но тут все зависит от качества вашей бумаги. Я, например, делала с вечера, а готовила на следующий день в обед, и конверты прекрасно выдержали.
30 минут
2 порций
Сегодня расскажу, как я готовлю кабачок вкусно и просто. Для блюда можно взять как молодые, так и зрелые плоды. Со зрелого овоща нужно предварительно счистить кожуру и удалить сердцевину с семечками. Это блюдо можно назвать салатом или закуской. Или кабачком, маринованным быстрым способом.
1 час 25 минут
1 час
1 час
35 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Супер рецепт, быстро и вкусно!
Добавила немного лимонного сока – вкус стал ярче!
Заменила сахар на мёд – получилось отлично!
Как же это вкусно, словами не передать!
Можно ли добавить другие овощи?