Рассольник с томатной пастой и перловкой
Рассольник с томатной пастой и перловкой – это один из самых популярных супов русской кухни, насыщенный и ароматный. Готовится рассольник просто, а перловка делает его особенно сытным и питательным. Отличный выбор для согревающего домашнего обеда!
Ингредиенты
- Филе куриное - 300 г
- Крупа перловая - 80 г
- Огурец маринованный - 250 г
- Томатная паста - 2 ст.л.
- Картофель - 2 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Перец черный - по желанию
- Лавровый лист - 2 шт.
- Масло растительное - 3 ст.л.
- Вода - 2.5 л
Приготовление
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Промойте и замочите перловку.
Шаг 3
Нарежьте куриное филе.
Шаг 4
Поместите филе в кастрюлю с водой и нагрейте.
Шаг 5
Нарежьте лук.
Шаг 6
Вылейте масло на сковороду, обжарьте лук.
Шаг 7
Подготовьте морковь.
Шаг 8
Добавьте морковь к луку и тушите.
Шаг 9
Уберите пенку с бульона.
Шаг 10
Нарежьте огурцы.
Шаг 11
Добавьте огурцы к овощам на сковороде.
Шаг 12
Добавьте лавровый лист и перловку в бульон.
Шаг 13
Подготовьте картофель.
Шаг 14
Добавьте перец и картофель в бульон и варите.
Шаг 15
Тушите томатную пасту на сковороде.
Шаг 16
Добавьте зажарку в бульон, посолите и варите.
Шаг 17
Подавайте рассольник, добавьте сметану и украсьте зеленью.
Комментарии
Оставить комментарий