Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 30 минут
2 порций
Сложность: средняя
У меня первый урожай кабачков на даче, а значит, самое время приготовить любимые жареные кабачки в кляре с сыром. Благодаря кляру сырная корочка у кабачков получается очень тонкой и слегка хрустящей, особенно в более обжаренных местах. Сам кабачок внутри сырной оболочки немного мягкий, нежный, и в то же время немного похрустывает.
Подготовьте свежие кабачки: выберите молоденькие овощи с нежной кожицей.
Измельчите твердый сыр, добавьте к кефиру, перемешайте.
Посолите, поперчите, добавьте чеснок, хмели-сунели, хорошо перемешайте.
По чуть-чуть добавьте просеянную муку, хорошо перемешайте.
Доведите кляр до нужной консистенции, перемешайте.
Промойте, обсушите, нарежьте кабачки.
Обмакните кабачки в кляр.
Разогрейте масло в сковороде, обжарьте кабачки до румяной корочки.
Переверните кабачки, обжарьте до золотистого цвета.
Выложите кабачки на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.
Подавайте жареные кабачки с сырным кляром. Приятного аппетита!
40 минут
3 порций
Эти оладьи прекрасно подойдут для обеда или ужина. Они не сильно калорийные, очень сочные и сытные. Хороши и в холодном виде.
1 час 30 минут
5 порций
Такие клубнично-творожные блинные рулетики я готовлю часто, только меняю фруктово-ягодную начинку, исходя из сезона. Нежные, румяные блинчики с ароматной клубникой и творожным кремом - настоящее объедение. Готовятся так просто, но какими вкусными они получаются! Главный нюанс: нужно очень хорошо перебить творог в творожный крем, чтобы он остался без крупинок. Тогда десерт получится идеальным.
40 минут
4 порций
Брокколи в духовке с сыром - это вкусный и полезный ужин буквально за несколько минут. В нём минимум калорий и максимум удовольствия. Брокколи получается очень сочной и с выраженным сливочным вкусом. Сыр отлично дополняет капусту, придавая ей хрустящую аппетитную корочку. Бюджетно, быстро и просто!
5 минут
2 порций
Можно ли приготовить завтрак всего за 5 минут? Конечно можно, да еще и какой! Полезный, вкусный и витаминный. Этот завтрак – смузи.
40 минут
4 порций
Пшеничная каша на молоке — это вкусный и сытный завтрак, который легко приготовить. Она богата клетчаткой и отлично насыщает, давая заряд энергии на весь день. Готовится такая каша быстро, так что утром вам не придется тратить много времени, чтобы накормить себя и своих близких чем-то полезным.
1 час 30 минут
2 порций
Предлагаю приготовить очень яркую и ароматную закуску с азиатской ноткой - мангольд по-корейски. Делается она не сложно, получается необычно и очень вкусно.
40 минут
1 час 30 минут
40 минут
5 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Лучшая идея для праздничного стола!
Отличное сочетание ингредиентов!
Попробовала, но добавила меньше сахара – идеально!
Теперь буду готовить так всегда!