Маринованные кабачки

⏱️ Время приготовления: 3 часа

👥 Порций: 3

Как я только не готовила кабачки, но маринованные получаются самыми яркими по вкусу. Май и начало лета - сезон барбекю и пикников. К мясу на природе всегда хочется чего-то кислого, солёного, интересной закуски, необычных сочетаний. И хрустящие кабачки в маринаде из свежей зелени и чеснока будут идеальным решением. Их можно приготовить заранее и хранить несколько дней в холодильнике, так будет даже вкуснее.

Ингредиенты

Порций:

Кабачок - 500 г
Уксус - 20 мл
Сахар - 10 г
Соль - 7 г
Укроп - 10 г
Петрушка - 10 г
Чеснок - 2 зуб.
Масло оливковое - 30 мл

Приготовление

Шаг 1

Выберите свежие кабачки светло-зелёного цвета. Выбирайте правильной формы без повреждений. Проверьте кожуру на нежность. Используйте любой чеснок и разную соль. Наберите укропа с петрушкой, уксуса и специй.