Маринованные яйца: рецепт в соевом соусе по-корейски
Маринованные яйца в соевом соусе по-корейски — это простой, но очень вкусный рецепт, который стоит попробовать. Яйца пропитываются соевым соусом, приобретая насыщенный вкус с лёгкими нотками чеснока и сладости. Такая закуска идеально подойдёт как для перекуса, так и как дополнение к любому основному блюду.
Ингредиенты
- Яйцо куриное - 5 шт.
- Лук репчатый - 80 г
- Соевый соус - 100 мл
- Сахар - 30 г
- Чеснок - 15 г
- Масло растительное - 15 мл
- Кунжут - 5 г
- Вода - 100 мл
- Перец черный - 1 г
- Перец чили - 20 г
- Лук зеленый - 10 г
- Уксус - 20 мл
- Соль - по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Выберите свежие яйца. Промойте их.
Шаг 2
Залейте яйца холодной водой. Добавьте соль и уксус. Доведите до кипения. Варите 8-9 минут.
Шаг 3
Переложите яйца в холодную воду с льдом.
Шаг 4
Влейте в миску соевый соус и воду.
Шаг 5
Всыпьте сахар. Растворите.
Шаг 6
Нарежьте лук и добавьте в соус.
Шаг 7
Подготовьте перец чили.
Шаг 8
Нарежьте чеснок. Добавьте в соус.
Шаг 9
Нарежьте зеленый лук.
Шаг 10
Подсушите и обжарьте кунжут. Добавьте в соус. Поперчите.
Шаг 11
Очистите яйца.
Шаг 12
Переложите яйца в подходящую тару.
Шаг 13
Залейте маринадом. Охладите в холодильнике.
Шаг 14
Подавайте и наслаждайтесь!
Комментарии
Оставить комментарий