Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 2 часа 45 минут
9 порций
Сложность: средняя
Булочки, родом из детства. Мягкие, воздушные Московские плюшки с сахаром, которые обожают и взрослые, и дети. К сожалению, сейчас редко можно встретить качественные и натуральные плюшки в магазинах. Предлагаю приготовить их дома. Делать их совсем не сложно. Главное, запастись временем на расстойку теста.
Подготовьте ингредиенты. Используйте сухие дрожжи. Подогрейте молоко и воду.
Влейте молоко в чашку. Добавьте дрожжи, воду, соль и 10 грамм сахара. Хорошо перемешайте. Дайте постоять 15 минут.
Активируйте дрожжи.
Добавьте экстракт ванили, яйцо, 80 грамм сахара и 50 грамм растопленного масла. Хорошо перемешайте.
Всыпьте просеянную муку.
Замесите мягкое тесто.
Переложите тесто в чашку. Накройте пленкой. Поднимайте 1,5 часа, один раз обминая.
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Разделите тесто на 9 частей. Сформуйте шарики.
Раскатайте каждый шар. Смажьте маслом.
Посыпьте каждый сахаром.
Закатайте в рулет и соедините концы.
Сделайте разрез и раскройте, чтобы получилось сердечко.
Переложите на противень и выпекайте 25-30 минут.
Смешайте желток с молоком. Смажьте булочки.
Выньте из духовки и дайте остыть.
Подавайте Московские плюшки с сахаром. Приятного аппетита!
2 часа
6 порций
Тушеные куриные желудки, приготовленные по этому рецепту, получаются очень сочными и мягкими. Тушу их в большом количестве жидкости, чтобы было много вкусной подливки к каше или пюре. А еще просто люблю макать свежим хлебом в ароматную подливку. Просто и вкусно!
15 минут
2 порций
Салат с яблоком и консервированным тунцом готовится из самых доступных ингредиентов, но получается очень вкусным. А подать его можно красиво. Я и для повседневных обедов и ужинов готовлю с подачей как для праздничного стола.
22 часа
15 порций
Белорусский сальтисон внешне напоминает колбасу. Для его приготовления чаще всего используют свиные субпродукты, свиную голову и рульку. Мясо долго варится, измельчается, приправляется специями и прессуется в свином желудке, толстых кишках или другим доступным способом. У меня на этот случай есть собственный лайфхак.
25 минут
2 порций
Кабачки с яйцом на сковороде, лично для меня - завтрак выходного дня. В сезон кабачков это очень частое блюдо на нашем столе. Яйца - классика жанра, а кабачок - прекрасная овощная добавка с неярким вкусом, который отлично дополняет и освежает блюдо. Если есть время и желание, то можно сделать чипсы из бекона и присыпать ими сверху уже готовое блюдо.
1 час 20 минут
8 порций
Можно долго рассказывать о пользе цветной капусты. Но, наверное, это не самый главный ее плюс. Она любима многими, потому что, как ее не приготовь - в духовке, на сковороде в кляре, в банках на зиму - все равно получится вкусно.
45 минут
4 порций
Фрикадельки с подливкой на сковороде по классическому рецепту - блюдо универсальное и очень вкусное. Приготовив их однажды, 100% включите рецепт в повседневное меню. К таким аппетитным, мясным фрикаделькам подойдет любой гарнир.
2 часа
15 минут
22 часа
25 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Теперь это коронное блюдо в нашей семье.
Как в ресторане! Спасибо!
Быстро, вкусно и сытно!
Теперь это коронное блюдо в нашей семье.
Обожаю ваши рецепты, всё всегда удаётся!