Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час 35 минут
4 порций
Сложность: средняя
Чаще всего из облепихи готовят чай или витаминный напиток даже не подозревая, что их этих ярких ягодок можно приготовить настоящий ресторанный десерт – мусс! Это блюдо не только вкусное, но и полезное!
Разморозьте облепиху, выбрав ярко оранжевые ягоды.
Помойте и переберите свежую облепиху, дайте воде стечь.
Измельчите ягоды в блендере.
Смешайте измельченные ягоды с 400 мл воды, протрите массу через сито.
Доведите массу с водой до кипения, затем процедите.
Выкиньте жмых, полученный после процеживания.
Замочите желатин в холодной воде.
Смешайте процеженный отвар с сахаром и желатином, растворите на низком огне.
Охладите смесь и взбейте венчиками на льду до однородного состояния.
Разложите массу по формочкам и поставьте в холодильник на 1-2 часа.
Украсьте мусс ягодами и мятой перед подачей.
10 минут
1 порций
Зачем солить селедку дома, если можно купить уже готовую в магазине? Я тоже задавала себе этот вопрос. Но когда попробовала малосольную селедочку домашнего посола, то все вопросы отпали.
30 минут
6 порций
Пита в домашних условиях готовится просто и без лишних хлопот. Тесто замешивается быстро, без дрожжей, а на сковороде лепёшки пекутся всего пару минут. Самое интересное – наблюдать, как они надуваются, образуя внутри кармашек для начинки. Можно заполнить его чем угодно – сыром, овощами, мясом или просто намазать маслом. А если хлеб неожиданно закончился, такая лепёшка выручит на завтрак или ужин!
6 часов
10 порций
Сочетание сладкого и соленого многими любимо. В этом рулете как раз и сочетается сладость чернослива и солоноватый вкус сливочного крема. Такой рулет станет прекрасным дополнением к чашке чая или кофе. Если готовите его только для взрослых, то в начинку можно добавить коньяк.
1 час 30 минут
8 порций
Пирог на кислом молоке получается очень насыщенным. Тесто пышное и красивое. Кислое молоко можно, конечно, заменить кефиром или мацони. Но я все же рекомендую обойтись без замен. Можно использовать то молоко, которое подкисло само, или специально его сквасить.
40 минут
3 порций
Всем любителям томатов рекомендую сохранить этот простой и вкусный рецепт супа-пюре из свежих помидоров. Готовить просто, все ингредиенты понятные. Такой горячий томатный суп станет отличной альтернативой в холодное время года прохладному супу гаспачо. Согреет вас не только своим вкусом, но и ярким цветом.
30 минут
3 порций
Легкий суп с пекинской капустой и шампиньонами с тонким вкусом подходит для постного, диетического, вегетарианского меню и просто полезного питания. В нем всего 37 калорий на 100 г.
10 минут
30 минут
6 часов
1 час 30 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Огромное спасибо! Всё получилось с первого раза.
Попробовала с разными начинками – везде вкусно!
Буду пробовать другие ваши рецепты!
Рекомендую, это стоит попробовать!
Боялась экспериментировать, но зря – шикарный вкус!