Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час 30 минут
3 порций
Сложность: средняя
Простая и вкусная закуска на все случаи жизни. Рассказываю, как я готовлю острые баклажаны. Баклажаны мягенькие, ароматные, остренькие и в добавок с хрустящими овощами! Рекомендую приготовить и попробовать всем любителям острого.
Подготовьте ингредиенты.
Промойте и нарежьте баклажаны.
Посолите баклажаны и оставьте на 25-30 минут.
Очистите и натрите морковь.
Переложите морковь в миску.
Нарежьте лук и добавьте к моркови.
Приготовьте сладкий перец.
Добавьте перец к ингредиентам.
Наденьте перчатки. Почистите и нарежьте перец чили и чеснок.
Добавьте перец чили и чеснок в миску.
Промойте и обсушите баклажаны.
Разогрейте масло и обжарьте баклажаны.
Жарьте до золотистого цвета.
Остудите баклажаны и добавьте к ингредиентам.
Посолите, добавьте сахар, хмели-сунели, перец и уксус.
Нарежьте укроп и добавьте в салатник.
Влейте масло, перемешайте и охладите в холодильнике 30 минут.
Подавайте закуску.
Наслаждайтесь!
1 час 20 минут
10 порций
Выпечка с кукурузной мукой получается не только полезной, но и приятного бронзового цвета. Мягкий, сочный и не слишком сладкий кекс с яблоком наверняка порадует своим нежным вкусом вашу семью и друзей.
25 минут
13 порций
Рулетики из огурцов с творожным сыром и красной рыбой - это прекрасная закуска на праздничный стол. Готовятся они быстро, а в результате получается изысканное красивое блюдо. Нежнейшая начинка из творожного сыра, малосолёной красной рыбы и пикантных каперсов отлично сочетается с тонкими полосками сочного огурца.
1 час
2 порций
Классические котлеты по-киевски готовлю к любому праздничному столу и не только. Получается очень вкусно и сытно. Внутри котлеты сочные благодаря ароматному сливочному маслу, а снаружи - румяная хрустящая корочка. Сливочное масло остается внутри и пропитывает мякоть куриного филе. Попробуйте, это очень вкусно!
1 час
8 порций
Мини-пицца - это очень вкусное и ароматное порционное блюдо. Её удобно брать с собой в дорогу, на прогулку, на работу или положить ребёнку в школу. Мамочки, берём на вооружение и давайте готовить!
1 час
4 порций
Рецепт рассыпчатого плова с курицей в мультиварке часто выручает меня, так как готовится просто и быстро, а по вкусу не уступает плову в кастрюле или даже казанке. Рисинки не липнут друг к другу, аромат на весь дом, блюдо красивое, и вся семья ест с удовольствием.
1 час 20 минут
6 порций
Готовлю вареники по классическому рецепту с картошкой. Тесто получается тонким и эластичным, хорошо держит форму и не разваривается. В картошку добавляю жареный лук – с ним начинка становится особенно ароматной. В нашей семье такие вареники любят все, и взрослые, и дети, поэтому делаю их сразу много и замораживаю впрок.
1 час 20 минут
25 минут
1 час
1 час
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Готовила для мамы – ей очень понравилось!
Хочу попробовать приготовить в мультиварке.
Готовила дважды за неделю – все просят ещё!
Не ожидала, но вышло идеально!