Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 6 часов
4 порций
Сложность: средняя
Сувид - очень честная технология приготовления в вакууме, поскольку, если вы хотите получить розовое мясо, то придерживаетесь одной температуры, а если хотите полностью готовое, то градус повышается.
Подготовьте филе свинины и приправы.
Смешайте приправы вместе.
Очистите мясо от лишних частей.
Упакуйте мясо в вакуумный пакет.
Разогрейте воду до 72 градусов и положите мясо на 5 часов.
Выложите мясо на тарелку.
Быстро охладите мясо и переложите в холодильник.
Наслаждайтесь готовым мясом сувид!
18 часов
7 порций
Малосольная форель - это украшение любого праздничного стола. Идеальный вариант для приготовления бутербродов, канапе или холодных закусок.
15 минут
6 порций
Форшмак - одно из самых известных и популярных блюд еврейской кухни. Это именно тот случай, когда из дешевых и элементарных продуктов и несложных манипуляций получается практически деликатес - идеальная закуска для праздничного стола. Но форшмак так прост в исполнении и настолько бюджетен, что ждать особого случая нет необходимости.
20 минут
4 порций
Если вы ни разу не жарили в своей жизни пельмени, то пришло время опробовать это вкусное блюдо с золотистой корочкой. Особенно ему будут рады мужчины – мелкие хрустящие пирожки с мясным фаршем просто сведут их с ума! Помните о том, что жарить нужно только замороженный продукт, иначе они слипнутся в сковороде между собой.
35 минут
6 порций
Щи из кислой капусты - быстрый вариант для сытного обеда. Особенность этого рецепта - простота и скорость приготовления! Если у Вас есть квашеная капуста, попробуйте это блюдо!
2 часа
10 порций
Пахлава — пирог из слоеного теста с грецкими орехами, пропитанный сладким сиропом. В домашних условиях готовится довольно просто и не требует замеса теста. Получается неимоверно вкусный и ароматный десерт!
40 минут
3 порций
Ещё один вкусный осенний рецепт из баклажан - закуска с вялеными томатами. В этом рецепте нет начинки из майонеза, зато есть вкусный сыр, пикантные вяленые томаты, нежный шпинат, и всё это завёрнуто в сочный баклажан.
18 часов
15 минут
20 минут
35 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Очень вкусный завтрак получился!
Попробовала, но добавила меньше сахара – идеально!
Сделала по рецепту, получилось великолепно!
Рецепт просто находка!