Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час 50 минут
8 порций
Сложность: средняя
В моей семье большой популярностью пользуются этот наваристый гороховый суп. Суп получается средней густоты, неимоверно ароматный благодаря копченостям и безумно вкусный. Кто любит гороховый суп, тот поймет!
Подготовьте ингредиенты для супа.
Промойте горох и замочите его на 25-30 минут.
Разрежьте свиные ребрышки на порции.
Наполните кастрюлю водой и доведите до кипения.
Положите горох в кипящую воду, добавьте лавровый лист и перец.
Варите час.
Очистите и нарежьте лук.
Обжарьте лук на растительном масле.
Натрите морковь.
Добавьте морковь к луку и жарьте.
Варите горох час.
Подготовьте и нарежьте картофель.
Положите картофель в суп и варите 5 минут.
Добавьте обжаренные овощи, посолите, варите.
Нарежьте копченые ребрышки.
Добавьте ребрышки в суп.
Посолите, добавьте черный перец, варите 15 минут.
Настаивайте суп под крышкой 30 минут.
Приятного аппетита!
1 час
6 порций
Бюджетный простой рецепт рогаликов с повидлом в домашних условиях. Готовятся быстро, улетают мгновенно. Тесто получается рассыпчатое, по вкусу не сладкое и отлично гармонирует с кисло-сладким повидлом.
1 час 20 минут
3 порций
Фритатта представляет собой итальянскую яичницу с разными начинками, чаще всего это овощи, мясо или сыр. Я обычно готовлю сытную фритатту с курицей, шпинатом и помидорами. Причем не только к завтраку, но и к обеду или ужину.
23 часа
8 порций
Блюдо, которое готовят не часто - целиком запеченный гусь с хрустящей корочкой. Но уж если готовят, оно, безусловно, будет главным на богатом, праздничном столе. Мясо гуся, кстати, очень отличается от мяса курицы или индейки. Вкус у него яркий, ближе к дичи.
40 минут
6 порций
В советские времена классический "Зимний" салат был очень популярен на праздничных столах. Он пришёл на смену знаменитому "Оливье", вытеснив из него дорогостоящих рябчиков и красную икру (да, когда-то они в нем были). Хозяйки использовали только те ингредиенты, которые было легко достать в советские зимы.
20 минут
5 порций
Салат из пекинской капусты с крабовыми палочками - прекрасная летняя идея салата, когда наступает сезон овощей прямо с грядки. Свежесть и легкость пекинской капусты, нежность крабовых палочек, сладость кукурузы и приятный хруст огурцов - в этом салате вы все найдете. Вместо майонеза можно использовать заправку из йогурта, этакий облегченный по калориям вариант. В этом рецепте я готовлю соус для заправки, как раз на основе греческого йогурта.
4 часа
3 порций
Клубничный мармелад - это вкусное и простое в приготовлении лакомство. Его можно сделать из свежей или замороженной клубники, с добавлением сахара или с натуральными подсластителями - стевией или сиропом топинамбура.
1 час
1 час 20 минут
23 часа
40 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Мои гости были в восторге!
Добавила лук – получилось еще интереснее!
Обожаю ваши рецепты, всё всегда удаётся!
Теперь я ваш постоянный подписчик!
Спасибо за такую вкуснятину!