Картофельное пюре по-ирландски
Ирландское картофельное пюре покорит вас своей нежностью, необычным вкусом и воздушной текстурой.
Ингредиенты
Порций:
- Картофель - 1000 г
- Сливки - 200 г
- Масло сливочное - 60 г
- Капуста белокочанная - 400 г
- Орехи кедровые - 50 г
- Кунжут - 1 ст.л.
- Лук зеленый - 50 г
- Масло оливковое - 1 ст.л.
- Паприка - 1 ч.л.
- Соль - по вкусу
- Перец черный - по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Промойте картофель. Очистите его и нарежьте крупными брусочками.
Шаг 2
Варите картофель до готовности, затем освободите его от воды. Нарежьте капусту тонкими ломтиками.
Шаг 3
Закипятите воду, варите часть капусты. Процедите капусту. Растопите масло в сливках.
Шаг 4
Обжарьте капусту, орехи и семечки на масле.
Шаг 5
Выложите пюре в тарелку. Добавьте масло, обжаренную капусту. Подавайте горячим. Готово!
Комментарии
Оставить комментарий