Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час 40 минут
11 порций
Сложность: средняя
Нежнейшими эти булочки с корицей зовутся совсем не зря. И на второй, и даже на третий день они остаются воздушными. Попробуйте!
Разделите ингредиенты: 50 грамм сливочного масла для начинки, 60 - для теста. 20 грамм муки отложите на стол. Положите 50 грамм сахара в начинку, 100 грамм - в тесто. Подогрейте молоко, растопите масло для теста, сделайте мягким для начинки.
Отлейте четверть теплого молока, добавьте в него сахар, дрожжи, перемешайте. Поставьте в теплое место на 5-10 минут для брожения. Должны появиться пузырьки.
Замесите тесто: смешайте растопленное масло с сахаром, молоком, дрожжами и яйцом. Добавьте муку с солью, замесите тесто. Замешивайте 5-7 минут. Накройте полотенцем, оставьте на час.
Поднимется более чем в 3 раза.
Присыпьте стол мукой, раскатайте тесто в прямоугольник толщиной 0,5 см. Смажьте маслом, посыпьте корицей и сахаром.
Скрутите тесто в рулет, разрежьте на булочки. Поправьте форму.
Выложите булочки на форму, оставьте расстояние между ними. Если используете сухие дрожжи, сразу в духовку.
Готовьте 25-30 минут при 180 градусах, до румяной корочки.
Подавайте с сахарной пудрой. Приятного чаепития!
25 минут
1 порций
Хрустящие и одновременно сочные баклажаны в азиатском соусе. Такой салат не оставит равнодушным никого. Его смело можно подавать на праздничный стол. Вкус у баклажан, как в дорогом ресторане.
30 минут
4 порций
Свинина в соевом соусе - отличный выбор для быстрого и вкусного ужина. Мясо получается мягким и сочным, а благодаря имбирю и чесноку - пряным и ароматным. Если любите поострее, рекомендую добавить чили перец - вкус станет еще ярче!
20 минут
2 порций
Сливочные креветки с чесноком я бы и готовила, и ела каждый день. На приготовление уходит несколько минут, но как это вкусно и ароматно! Их можно дополнить гарниром на ужин. Также без дополнений это отличная закуска к пиву. Да и просто со свежим багетом они хороши. Обязательно сохраните рецепт.
20 минут
3 порций
Котлеты из курицы и пекинской капусты - максимально простые и довольно быстрые. Не надо никаких хитрых ингредиентов, котлетки получаются и так безумно вкусные! А ещё в них можно "спрятать" свежую капусту, которую в обычном виде нехочухи не едят!
10 минут
1 порций
Поке с лососем - что это за блюдо, и как его едят? Поке - блюдо гавайской кухни, главный его ингредиент - это сырая рыба, которую нарезают кубиками, добавляют овощи, иногда рис, по желанию, заправляют соевым соусом. Поке напоминает боул по внешнему виду и пользе ингредиентов.
35 минут
6 порций
Гречка в мультиварке готовится быстро, просто, экономно и вкусно! Помните анекдот? "–Вы Кафку любите? – Да, особенно гречневую!":) Не случайно речь именно про гречку. Эта каша действительно очень вкусная и полезная, она даже признана суперфудом! А мультиварка значительно упрощает процесс ее приготовления: закинул в чашу, залил молоком или водой и не следишь, потому каша точно не убежит.
25 минут
30 минут
20 минут
20 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Переживала, что не выйдет, но всё получилось!
Настоящий ресторанный вкус у домашнего блюда!
Теперь только по этому рецепту!
Готовила первый раз – всё идеально!
Это любовь с первого укуса!