Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 25 минут
1 порций
Сложность: средняя
Хрустящие и одновременно сочные баклажаны в азиатском соусе. Такой салат не оставит равнодушным никого. Его смело можно подавать на праздничный стол. Вкус у баклажан, как в дорогом ресторане.
Помойте и обсушите овощи.
Очистите баклажан и нарежьте на крупные кусочки.
Добавьте к баклажанам соевый соус, перемешайте и оставьте на 5 минут.
Натрите чеснок, нарежьте имбирь.
Выложите в чашку соус Унаги, сладкий соус Чили, чеснок и имбирь.
Хорошо перемешайте соус.
Переложите баклажаны в пакет, добавьте кукурузный крахмал, обваляйте.
Разогрейте растительное масло.
Выложите баклажаны в масло.
Обжарьте баклажаны до золотистого цвета.
Выложите баклажаны на бумажное полотенце.
Переложите их в чашку с соусом, перемешайте.
Нарежьте помидоры на кусочки.
Выложите баклажаны на тарелку, добавьте помидоры и кинзу, посыпьте кунжутом. Подавайте теплые.
6 часов
2 порций
Баночки с вялеными сливами по этому рецепту прекрасно стоят целый год. Слива получается изумительно вкусной, с ярким чесночным ароматом и нежной карамельной ноткой. Идеально на бутерброд с паштетом или творожным сыром и авокадо.
1 час 20 минут
4 порций
Отбивные из свинины в духовке точно могут быть сочными и нежными, проверено много раз. Это самый простой рецепт именно таких отбивных. Я часто готовлю их на ужин, а при случае и на праздничный стол. Чтобы отбивные получились сочными, дополняю свинину вкусным помидором и ароматным луком.
1 час
2 порций
Всё больше людей задаются вопросом "Как правильно варить бурый рис?", потому что всё больше людей предпочитают питаться правильно и есть здоровую еду. Бурый рис, конечно, полезнее обычного. В этом рецепте отвечаю на популярный вопрос, как и сколько варить бурый рис, чтобы получился отличный гарнир к обеду или ужину.
50 минут
3 порций
Очень часто в летнюю жару готовлю холодный борщ со свеклой и колбасой. Получается не только вкусно и полезно, но и довольно сытно. Борщ подаю к обеду со сметаной. Свекольную заправку можно откорректировать на свой вкус, добавляя те или иные специи.
30 минут
2 порций
Приготовить геркулесовую кашу на воде предельно просто. Если вы приверженец здорового питания, то вам будет вкусно. Я не из таких:) Вполне можно дополнить такую кашу небольшим количеством самых простых ингредиентов. Это и сливочное масло, и сахар или варенье. Кстати, несладкая каша тоже имеет место. Например, очень вкусно с жареными грибами или овощной обжаркой.
45 минут
6 порций
Пирог на скорую руку, когда времени нет, а сладкой выпечки очень хочется. Прекрасная рыхлая структура и хрустящая корочка с россыпью грецких орехов - к чаю, кофе, молоку идеально.
6 часов
1 час 20 минут
1 час
50 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (3)
Соседи прибежали на запах, пришлось угощать.
Вкус детства!
Добавила чеснок – стало еще пикантнее.