Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час
4 порций
Сложность: средняя
Мой новогодний салат с кальмарами - еще одно вкусное и полезное блюдо для праздничного стола. Если придерживаетесь здорового питания, обязательно сохраняйте рецепт. Формирую его в форме рождественского венка на большом плоском блюде и поливаю заправкой перед подачей к столу. Красиво, вкусно и подходит для ПП меню.
Подготовьте ингредиенты для салата.
Полейте кипятком кальмары на дуршлаге.
Очистите кальмары от кожицы.
Вскипятите воду и варите кальмары 1 минуту.
Охладите кальмары в ледяной воде.
Обсушите кальмары бумажным полотенцем.
Вскипятите воду и варите мидии 1-2 минуты.
Откиньте мидии на дуршлаг и обсушите.
Варите яйца 5 минут, затем остудите и очистите.
Нарежьте базилик и смешайте с коричневым сахаром.
Растерите базилик с сахаром до получения сока.
Приготовьте заправку из базилика, лимона, масла, соли и перца.
Встряхните заправку и отрегулируйте вкус.
Промойте и обсушите листья салата.
Выложите листья на блюдо в круг.
Нарежьте кальмары и положите на салат.
Выложите мидии на салат.
Разрежьте и добавьте помидоры.
Очистите и разрежьте яйца, добавьте на салат.
Накройте салат пленкой и поставьте в холодильник.
Перед подачей взболтайте заправку и полейте салат.
Приятного аппетита!
1 час
8 порций
Банановый пирог на кефире — это тот самый случай, когда хочется чего-то вкусного и простого. Спелые бананы, минимум усилий, и вот уже на кухне пахнет уютом и теплом. Такой пирог подойдет и для семейного чаепития, и чтобы побаловать себя в выходной.
20 минут
3 порций
Молочный суп затирку называют деревенским или крестьянским. Он действительно максимально прост, с самым минимальным набором продуктов и частенько любим детьми, но вкусно будет всей семье.
1 час 15 минут
4 порций
Плов по классическому рецепту - это желанное блюдо почти на каждом столе. Его готовят часто, подают в том числе и на праздничный стол. Рецептов множество, готовят плов сейчас с самыми разными добавками - грибами, капустой и т. д. Но самым популярным и любимым остается все же классический плов.
2 часа
4 порций
Это простой рецепт вкуснейшей хашламы - традиционного, сытного горячего блюда кавказской кухни из мяса, овощей и специй. Ее часто готовят из баранины. Но этот рецепт с говядиной, картофелем и луком.
1 час
3 порций
Овощной суп с фрикадельками из курицы отлично подойдет как для взрослого, так и для детского рациона питания. Супчик готовится на овощах с добавлением мясных шариков и получается очень вкусным, сытным и ароматным. Если вы на диете, порция такого супа точно вам не навредит. В его 100 граммах всего 36 калорий! Времени на приготовление уйдет не много, а результат порадует всех домашних.
1 час 30 минут
1 порций
Очень люблю горошницу и довольно часто её готовлю. Это вкусная, сытная и полезная каша. Дополнять ее чем-то даже не хочется. Каша постная и, по мне так, в пост просто незаменима. Она получается в меру разваристой. Можно есть без добавок или готовить в качестве гарнира.
1 час
20 минут
1 час 15 минут
2 часа
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Приятный вкус и аромат!
Добавила свои специи – ещё лучше!
Переживала, что не выйдет, но всё получилось!
Быстро, вкусно и сытно!
Дети съели всё до последней крошки!