Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 25 минут
4 порций
Сложность: средняя
Невероятно нежные, вкусные и полезные оладьи из куриной печени получаются по этому ПП рецепту.
Подготовьте куриную печень, лук, цукини и рисовую муку.
Промойте печень, удалите прожилки и жирок.
Подготовьте цукини или кабачок: промойте, нарежьте на кружочки.
Очистите лук, разрежьте на несколько частей.
Положите печень в блендер, добавьте яйцо.
Положите лук, цукини, соль, перец в блендер и взбейте.
Добавьте муку, взбейте до однородной массы.
Перелейте тесто в миску.
Смажьте сковороду маслом, вылейте тесто, формируйте оладьи.
Жарьте оладьи 1,5-2 минуты с каждой стороны.
Выложите готовые оладьи на тарелку. Приятного аппетита!
25 минут
2 порций
Когда на даче поспевает спаржа, я в первую очередь готовлю любимый омлет со спаржей на сковороде. Тонкий вкус и аромат спаржи замечательно сочетается со сливочно-яичным вкусом. Немного сыра, оливкового масла и свежемолотого перца помогают сотворить поистине гурманский завтрак. Если не пробовали такой омлет, я очень рекомендую.
6 часов
4 порций
Сувид - очень честная технология приготовления в вакууме, поскольку, если вы хотите получить розовое мясо, то придерживаетесь одной температуры, а если хотите полностью готовое, то градус повышается.
1 час 30 минут
5 порций
Пушистые, сладкие, сдобные булочки с легким сливочным ароматом, приготовленные на молоке, они получаются очень нежными и мягкими. В составе простые ингредиенты, которые всегда найдутся под рукой.
2 часа
6 порций
Для постного заливного пирога я делаю негустое дрожжевое тесто на обычной воде и нежную, сочную начинку из капусты и грибов. Если не хотите или не любите грибы, можете просто увеличить количество капусты. И наоборот, хотите грибную начинку - тоже заменяйте. Для теста я использую свежие дрожжи, но можно заменить и сухими. Тесто с ними прекрасно подходит и получается очень пушистым. А сам пирог - вкусным, воздушным и ароматным.
45 минут
4 порций
Кабачок кружочками с сыром и помидорами готовится просто и быстро запекается в духовке. Блюдо полезное и сбалансированное. Кабачковые кружочки можно приготовить для легкого ужина, подавать к любым гарнирам или к мясу горячими или в качестве холодной закуски. На праздничном столе они тоже будут смотреться хорошо.
20 минут
14 порций
Когда ждете гостей, а готовить лень, то вот простой вариант хитро сэкономить время. Ловите рецепт быстрой закуски за 20 минут. Плюс этих рулетиков из ветчины в том, что в составе простые продукты, но нравятся всем!
25 минут
6 часов
1 час 30 минут
2 часа
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Готовила на день рождения – все в восторге!
Добавила орехи – интересный вкус!
Это теперь наш семейный рецепт!
Добавила специй – стало еще вкуснее!